Lò vi sóng trước nay vẫn thường được sử dụng để hâm nóng thức ăn hay rã đông thực phẩm. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều món ăn có thể được làm cùng với lò vi sóng. Lorca Việt Nam gợi ý cho bạn công thức làm trứng tráng kiểu Ý bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà. Vừa nhanh chóng, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo cho một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng. 

Xem thêm:

• Nấu canh bí đỏ thịt bằm bằng lò vi sóng cho ngày hè oi nóng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, do thời gian có hạn, nên nhiều người bỏ bữa sáng hoặc tranh thủ mua đồ ăn tạm bên ngoài. Việc này vừa không tốt cho sức khỏe, lại không đảm bảo an toàn thực phẩm. Để giúp bạn giải quyết vấn đề này, Lorca hướng dẫn bạn cách làm bánh trứng tráng kiểu Ý bằng lò vi sóng. Món ăn này vừa đơn giản, lại giàu dinh dưỡng. Chỉ mất khoảng 5-10 phút chuẩn bị, bạn đã có một bữa sáng thơm ngon cho cả gia đình. 

Nguyên liệu làm trứng tráng kiểu Ý bằng lò vi sóng

Để làm trứng tráng kiểu Ý bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2-3 quả trứng, tùy số lượng người
• Phô mai
• Sữa đặc không đường
• Hành lá
• Ớt chuông
• Cà rốt
• Gia vị: muối, mì chính, hạt nêm,…
• Hạt tiêu
• Dầu ăn

Cách làm trứng tráng kiểu Ý bằng lò vi sóng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Tùy thuộc vào số lượng người ăn, bạn chuẩn bị số lượng trứng phù hợp. Với mỗi người ăn, bạn nên chuẩn bị từ 1-2 quả trứng cho 1 khẩu phần. 
• Ớt chuông rửa sạch, loại bỏ phần cuống và hạt. Xắt ớt thành hạt lựu. Bạn có thể sử dụng nhiều loại ớt có màu sắc khác nhau để món ăn hấp dẫn hơn. 
• Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu.
• Hành lá nhặt bỏ phần rễ và lá dập. Rửa sạch, cắt nhỏ.
• Công thức làm trứng tráng kiểu Ý bằng lò vi sóng này có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn. Nếu thích thêm nhiều rau củ, bạn có thể sử dụng rau chân vịt hay bất cứ loại rau nào bạn thích. Tuy nhiên, do trứng rất nhanh chín, nên bạn phải lựa chọn loại rau mềm, dễ được nấu chín. Hoặc cắt nhỏ rau để đảm bảo rau và trứng cùng chín mềm.

Bước 2. Tạo hỗn hợp trứng và rau củ

• Bạn cho rau củ vào một tô lớn rồi cho trứng vào cùng. Khi làm trứng tráng kiểu Ý bằng lò vi sóng nói riêng và các món trứng nói chung, khi cần sử dụng số lượng trứng lớn, bạn nên đập lần lượt từng quả vào 1 chiếc bát con trước khi cho vào bát lớn hơn để trộn. Do nhiều khi chúng ta quên kiểm tra trứng trước, hoặc có những quả trứng bị hỏng lẫn vào. Việc tách ra như vậy đảm bảo nếu có trứng hỏng cũng không ảnh hưởng đến những quả khác.
• Sau khi cho trứng vào, thêm các gia vị cho phù hợp khẩu vị. Nêm muối, mì chính hay hạt nêm như thường, sau đó khuấy thật đều.
• Đối với 2 quả trứng, bạn sử dụng 1 thìa cafe sữa đặc không đường. 
• Khuấy đều cho sữa tan hết là được.

Bước 3. Tráng trứng bằng lò vi sóng

• Bước cuối cùng trong công thức làm trứng tráng kiểu Ý bằng lò vi sóng. Bạn chuẩn bị những cốc sứ lớn hoặc bát sứ để tráng trứng. Dùng cọ nấu ăn phết một lớp dầu ăn mỏng vào trong lòng cốc.
• Dùng muỗng canh múc trứng vào cốc. Trứng sẽ nở nên bạn chỉ cần đổ đầy khoảng 2/3 cốc là được.
• Làm nóng lò vi sóng trong 3-5 phút trước khi cho trứng vào. 
• Sau khi lò vi sóng đã nóng, bạn cho cốc trứng vào quay trong khoảng 4 phút thì lấy ra. Rắc phô mai lên trên bề mặt rồi quay thêm 1 phút nữa.

Bước 4. Thành phẩm và thưởng thức

• Sau khi quay trứng xong, bạn chỉ cần rắc thêm chút tiêu và thưởng thức nóng với bánh mì. Món trứng tráng kiểu Ý này ăn không cũng rất ngon, không bị ngấy.
• Trứng để lâu sẽ có vị tanh, phô mai cũng không còn được thơm ngon. Do đó, bạn nên ăn nóng để đảm bảo hương vị.

Ngoài cách làm món trứng tráng kiểu Ý bằng lò vi sóng mà Lorca vừa giới thiệu, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm thêm rất nhiều món ăn bổ dưỡng khác. Theo dõi Lorca để học thêm nhiều món ăn khác để bổ sung cho thực đơn thêm phong phú. Khi sử dụng lò vi sóng để nấu ăn, bạn nên dùng các loại bát, cốc phù hợp để tránh cháy nổ, mất an toàn. Chúc bạn thực hiện món trứng tráng kiểu Ý bằng lò vi sóng thành công.