Khi mua chảo chống dính cho bếp từ nhiều người không biết nên lựa chọn loại bếp như thế nào để hiệu quả đun nấu cao và sử dụng lâu bền. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm chọn chảo chống dính cho bếp từ.

• Đọc thêm:

Chảo chống dính bị tróc lớp chống dính có nên dùng tiếp hay không?

Chảo chống dính bếp từ có chất liệu tốt, phù hợp

Lựa chọn chảo chống dính chất lượng sẽ giúp việc nấu nướng nhanh chóng hơn và an toàn cho sức khỏe. Các loại chất liệu an toàn được sử dụng hiện nay:

• Hợp kim nhôm: Độ cứng lớn hơn nhôm thông thường, tăng tốc độ truyền nhiệt và tỏa nhiệt giúp rút ngắn thời gian nấu nướng.
• Inox: An toàn cho sức khỏe do không gây ra phản ứng hóa học với thực phẩm.
• Nhôm đúc: Đế dày, giữ nóng lâu và tiết kiệm năng lượng.

Phải có lớp chống dính chất lượng

Để hạn chế tình trạng bong tróc không an toàn với sức khỏe người dùng, lớp chống dính của chảo cần phải có chất lượng tốt. 

• Với cùng một loại chất liệu chảo, chất chống dính nào làm bề mặt chảo mịn hơn thì sẽ tốt hơn.
• Các chất chống dính chất lượng được ưa chuộng hiện nay như Whitford, Ceramic, Greblon, Dupont, gốm thiên nhiên,… 
• Nên tránh sử dụng các chất liệu có chứa chất PFOA vì không chịu được nhiệt độ cao và sẽ giải phóng chất độc hại vào thức ăn.

Có đáy nhiễm từ

Để kiểm tra xem phần đáy chảo chống dính có từ tính hay không thì có thể dùng một thỏi nam châm để dính thử. Nếu đáy chảo hút nam châm tốt thì có khả năng nhiễm từ. Bên cạnh đó, độ dày đáy phải đạt chuẩn tối thiểu 5mm.

Đáy chảo chống dính cho bếp từ thường có 3 loại:

Đáy đúc

Đây là loại đáy cao cấp nhất, được thiết kế đa lớp gắn liền từ thành đến đáy thành một khối ép vào nhau. Kiểu dáng sang trọng và độ bền cực cao. Trọng lượng của loại chảo chống dính đáy đúc khá nặng và giá thành cao.

Đáy liền

Thông thường, chảo có chất liệu hoàn toàn bằng inox và đáy bằng inox 430 nhiễm từ tốt. Chảo chống dính loại này khá nặng, độ bền cao, an toàn hơn chảo nhôm và có khả năng hấp thụ cũng như truyền nhiệt nhanh.

Đáy gắn

Thường sử dụng cho chảo chống dính nhôm, gắn đáy nhiễm từ để giảm giá thành. Mẫu mã đa dạng nhưng chất lượng kém hơn 2 loại đáy trên và hiệu suất sử dụng trên bếp từ không cao.

Đáy chảo phải phẳng

Ngoài việc đáy phải là loại nhiễm từ, chảo chống dính dùng hiệu quả cho bếp từ thì phần đáy chảo phải bằng phẳng để hấp thụ từ trường tốt nhất từ mặt bếp.

Thiết kế đáy chảo tốt nhất là hình tròn để phù hợp với kiểu dáng và kích thước vòng từ. Từ đó, đạt hiệu suất nấu nướng cao nhất.

Ngoài ra, đáy chảo nên hạn chế hoa văn, họa tiết để tránh làm xước mặt kính bếp từ và không bị xê dịch khi nấu nướng.

Trọng lượng và kích thước tương đối, phù hợp

Người dùng hãy cân nhắc nhu cầu nấu nướng để lựa chọn chảo có trọng lượng phù hợp. 

Kích thước chảo phổ biến hiện nay dao động từ 14 – 28cm, nếu chỉ dùng chảo để ốp trứng thì nên chọn chảo có đường kính nhỏ 14cm, chiên xào thì nên chọn từ 20 – 24cm còn rán cá nguyên con thì bạn nên chọn chảo lớn 26cm.

Đặt ảnh đại diện

Với những kinh nghiệm mua chảo chống dính bếp từ mà Lorca Việt Nam chia sẻ trên đây hy vọng rằng bạn sẽ lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất.