Việc bảo quản thực phẩm đúng cách  sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn, giúp chúng không bị hư hỏng và có thể tiếp tục sử dụng. Hãy cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu 3 lưu ý khi chọn hộp đựng thực phẩm trong bài viết dưới đây.

• Đọc thêm:

Nên mua ly nhựa hay ly thủy tinh để sử dụng trong gia đình?

Chất liệu của hộp

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh

Ưu điểm

• Đẹp, sang trọng, chịu nhiệt tốt.
• An toàn cho sức khỏe, dễ dàng vệ sinh chùi rửa.
• Hạn chế bám mùi, bám màu thức ăn.
• Một số hộp có khả năng chịu nhiệt tốt có thể sử dụng được trong lò nướng, hầu hết hộp đựng thủy tinh đều dùng được trong lò vi sóng, tủ lạnh.

Nhược điểm

• Giá thành khá cao.
• Cầm nặng tay, dễ vỡ nếu bị rơi rớt.

Hộp đựng thực phẩm bằng sứ

Ưu điểm

• Mẫu mã đa dạng, đẹp mắt với hoa văn sang trọng, bắt mắt.
• Giữ nhiệt tốt, khả năng chịu nhiệt độ cao hơn so với hộp nhựa và hộp thủy tinh.
• Dễ dàng vệ sinh, không bám mùi, màu của thực phẩm.
• Sử dụng được trong lò nướng và lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.

Nhược điểm

• Dễ nứt vỡ nếu không sử dụng cẩn thận
• Một số hộp đựng thực phẩm bằng sứ kém chất lượng có thể bị nhiễm chì.

Hộp đựng thực phẩm nhựa

Ưu điểm

• Giá thành rẻ.
• Trọng lượng nhẹ.

Nhược điểm

• Dễ bám mùi, màu của những loại thức ăn nặng mùi như cà ri, lẩu Thái… khó vệ sinh hơn hộp thuỷ tinh, sứ.
• Hạn chế sử dụng trong lò vi sóng hoặc ngăn đông tủ lạnh
• Giữ nhiệt không tốt như hộp thuỷ tinh hay hộp sứ. 

Lựa chọn dung tích

• Hộp đựng thực phẩm có nhiều dung tích khác nhau nên bạn hãy lựa chọn dung tích theo nhu cầu sử dụng của mình.
• Nếu chỉ để đựng cơm, canh đi làm, đi học thì chọn các hộp dung tích từ 500ml trở xuống.
• Nếu sử dụng hộp để bảo quản trái cây, các loại hạt cho 1 – 2 người sử dụng thì nên chọn hộp từ 500ml đến 1 lít.
• Nếu gia đình có nhiều người thì nên chọn hộp đựng thực phẩm dung tích 1 lít trở lên.

Lưu ý tới các tiện ích của hộp nhựa

Ron cao su chống đổ chất lỏng

• Khi đựng các thực phẩm có nước như canh, cháo, súp,… thì bạn nên chọn hộp có ron cao su bên trong nắp để chất lỏng không bị tràn.
• Ron cao su còn giúp hộp đựng kín hơi, giữ nhiệt cho thức ăn tốt hơn.

Nắp hộp có khóa

• Khoá giúp cho nắp hộp được gắn chặt với thân hộp hơn, giúp kín hơi, hạn chế tình trạng thức ăn bị đổ ra ngoài khi hộp bị nghiêng, ngã…

Van thoát hơi

• Van thoát hơi trên nắp hộp có lợi khi hâm thức ăn mà đậy nắp trong lò vi sóng. 
• Khi hâm thức ăn bạn nhớ mở van để không khí trong hộp thoát ra ngoài bớt, tránh được tình trạng áp suất trong hộp quá cao gây phồng, nổ hộp.

Hi vọng qua bài viết bạn sẽ chọn được những chiếc hộp đựng thực phẩm ưng ý nhất. Theo dõi Lorca Việt Nam để biết thêm nhiều thông tin hữu ích trong cuộc sống hàng ngày nhé!