Vào mùa hè, các món kem mát lạnh được ưa chuộng hơn cả. Là một nước nhiệt đới, trái cây ở nước ta vô cùng phong phú và đa dạng. Nhờ đó, có đủ nguyên liệu cho các loại kem trái cây thơm ngon, hấp dẫn nhiều hương vị khác nhau. Bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem dừa cực kì đơn giản tại nhà. Cùng trổ tài ngay nhé!

Xem thêm:

• Mách bạn cách làm kem chanh chỉ với 3 nguyên liệu cơ bản

Nguyên liệu làm kem dừa

Để làm kem dừa tại nhà,bạn cần chuẩn bị:

• 1 lon nước cốt dừa
• 1 lon sữa đặc có đường
• 1 chén dừa nạo
• 2 muỗng canh vỏ chanh
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm kem dừa tại nhà

Bước 1. Xay nhuyễn các nguyên liệu

Để làm kem dừa tại nhà, bạn chọn loại nước cốt dừa ít béo. Do công thức làm kem dừa này không sử dụng đường nên bạn cần dùng thêm sữa đặc có đường.

Chanh tươi rửa sạch, dùng muối chà xát nhẹ nhàng để vỏ chanh bớt đắng. Dùng cái bào để bào lấy phần vỏ chanh. Còn chanh thì cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

Dừa nạo có thể dùng dưa tươi hoặc dừa sấy đều được.

Bạn cho nước cốt dừa, sữa đặc có đường, dừa nạo, vỏ chanh và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố.

Xay hỗn hợp ở tốc độ cao. Đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo thành một hỗn hợp đồng nhất, mịn là được.

Bước 2. Làm đông kem

Bạn chuẩn bị sẵn các khuôn làm kem để đổ kem. Nếu không có khuôn làm kem que, bạn có thể đựng kem trong các hộp nhựa có nắp kín. Khi ăn thì dùng muôi múc kem để lấy kem ra.

Rót từ từ hỗn hợp sữa dừa vào khuôn kem cho đến khi gần đầy. Đậy nắp lại.

Để kem vào tủ lạnh trong ít nhất 4 tiếng để que kem được đông lại. Nếu sử dụng loại khuôn kem có phần que riêng, bạn cắm que vào khuôn sau khoảng 2 tiếng sau khi cho kem vào tủ lạnh.

Trong quá trình làm đông kem, hạn chế di chuyển kem để kem đông cứng nhanh nhất.

Bước 3. Bảo quản và thưởng thức

Kem sau khi đã đông cứng là có thể lấy ra ăn.

Bạn cho kem qua lướt qua vòi nước đang chảy để dễ tách kem ra khỏi khuôn hơn. Kem dừa có bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Chúng có thể để được tới tận 6 tháng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Cách làm kem dừa tại nhà rất đơn giản phải không này. Với công thức làm kem này, mùa hè này, bạn có thể tự tay chuẩn bị những que kem ngon lành, mát lạnh cho cả gia đình mà không lo sợ kem kém chất lượng, không đảm bảo an toàn nữa. Lorca chúc bạn thực hiện thành công.