Sử dụng thực phẩm đúng cách nhằm bảo vệ sức khỏe là vấn đề được rất nhiều người chú trọng. Mùa hè nắng nóng, nhu cầu về các loại thực phẩm giải nhiệt tăng cao. Một trong số đó phải kể đến bột sắn dây. Vậy sử dụng bột sắn dây thế nào cho đúng, an toàn? Cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu qua bài viết Bột sắn dây kị với gì? Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây dưới đây.

Xem thêm:

• Mẹo phân biệt bột sắn dây thật, giả

Bột sắn dây kị với gì? Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây

Bột sắn dây chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, nếu vô tình kết hợp chúng không đúng cách, có thể khiến bạn gặp một số vấn đề về sức khỏe. Vậy bột sắn dây kị với gì? Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây là gì? 

1. Bột sắn dây kị với mật ong

Theo kinh nghiệm dân gian, mật ong là loại thực phẩm kị với bột sắn dây. Mặc dù để riêng, chúng là 2 loại thực phẩm có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Nhưng nếu bạn cho mật ong vào bột sắn dây, chúng có thể gây ra chứng đầy bụng, đầy hơi và khó tiêu. Thành phần dinh dưỡng cũng bị mất hết.

Do đó, không sử dụng kèm mật ong là lưu ý khi sử dụng bột sắn dây bạn cần chú ý.

2. Bột sắn dây kị với hoa bưởi, hoa sen

Để tăng hương vị cho bột sắn dây, nhiều người ướp chúng với hoa bưởi, hoa sen,… nhằm tạo mùi thơm. Thế nhưng đây lại là những loại thực phẩm kị với bột sắn dây.

Sự kết hợp này sẽ làm mất đi thành phần dinh dưỡng có trong bột sắn dây. Hơn nữa, chúng có thể dẫn đến đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Ngoài ra, trong quá trình ướp mùi, nếu không làm cẩn thận, bột sắn dây rất dễ bị mốc, vi khuẩn xâm nhập.

3. Không pha bột sắn dây với nước nguội

Một lưu ý khi sử dụng bột sắn dây mà bạn cần chú ý là không nên pha chúng với nước nguội. Sắn dây thường được chế biến thủ công, phơi và sấy bằng ánh nắng mặt trời. Quá trình phơi, sấy này có thể khiến bột sắn dây bị dính bụi bẩn, nhiễm khuẩn. Nếu bạn đem pha chúng với nước nguội rồi uống ngay sẽ rất dễ bị đau bụng, tiêu chảy.

Cách sử dụng bột sắn dây tốt nhất là uống bột sắn dây đã được nấu chín hoặc pha chúng với nước nóng. Như vậy có thể hạn chế tối đa tình trạng nhiễm khuẩn, đảm bảo an toàn.

4. Một số lưu ý khi sử dụng bột sắn dây khác

Bột sắn dây kị với gì? Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây khác như sau:

• Bạn chỉ nên sử dụng bột sắn dây 1 lần/1 ngày và 3-4 ngày/1 tuần. Không sử dụng liên tục, quá nhiều bởi bột sắn dây có tính hàn. Nếu dùng nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.
• Bột sắn dây có hàm lượng dinh dưỡng cao, cần thời gian để tiêu hóa. Do đó, không sử dụng chúng vào buổi tối, trước khi đi ngủ. Sử dụng sắn dây sau đó đi ngủ ngay có thể khiến bạn bị khó tiêu, đầy bụng, chướng hơi.
• Bột sắn dây không tốt cho phụ nữ mang thai, đặc biệt trong giai đoạn đầu của thai kì.
• Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không nên sử dụng bột sắn dây. Hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện sẽ dẫn đến các vấn đề tiêu hóa.
• Không sử dụng bột sắn dây khi bụng đói.
• Chỉ sử dụng bột sắn dây ở những nơi bán uy tín, đảm bảo chất lượng. Không mua các loại bột sắn dây được bán trôi nổi trên thị trường, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Lorca mong rằng những thông tin về Bột sắn dây kị với gì? Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây trong bài viết có thể giúp bạn sử dụng bột sắn dây an toàn, thu được nhiều lợi ích nhất.