Thời điểm trẻ qua 6 tháng tuổi, bắt đầu bước vào thời kì ăn dặm, việc cho bé ăn gì để vừa dễ tiêu lại giàu dinh dưỡng, giúp các bé phát triển là vấn đề mà ba mẹ rất quan tâm. Bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn cho ba mẹ cách nấu cháo hạt kê cho bé ăn dặm. Đây là một món cháo rất tốt cho bé mà lại thơm ngon nữa đó.

Xem thêm:

• Bồi bổ cơ thể với cách làm món cháo chim câu hạt sen thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu nấu cháo hạt kê

Để nấu cháo hạt kê cho bé ăn dặm, cần chuẩn bị:

• 100g hạt kê
• 30g gạo tẻ
• 250g bỉ đỏ
• Hạt nêm, nước mắm cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo hạt kê cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo hạt kê cho bé ăn dặm khá đơn giản. Đầu tiên, ba mẹ vo gạo sạch rồi thêm nước, ninh nhừ thành cháo.

Hạt kê đem ngâm với nước giấm loãng rồi rửa sạch lại. Rang sơ cho dậy mùi rồi trút vào nồi cháo sôi.

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cho bí vào hầm nhừ cùng cháo.

Đun cháo với lửa nhỏ trong khoảng 1-2 tiếng để bí đỏ chín mềm. Nêm nếm với nước mắm hoặc hạt nêm ăn dặm cho bé.

Do trẻ nhỏ mới tập ăn, không cần ăn nhiều gia vị. Ba mẹ chỉ sử dụng một chút nước mắm hoặc hạt nêm là đủ. Nhớ là phải dùng loại gia vị dành riêng cho các bé ba mẹ nhé.

Cháo nấu xong thì cho ra bát, trộn thêm với chút dầu oliu. Đợi nguội bớt rồi cho bé ăn.

Một số công thức nấu cháo hạt kê cho bé ăn dặm khác

Ba mẹ có thể biến tấu công thức nấu cháo hạt kê ăn dặm cho bé bằng cách:

• Thay thế bí đỏ bằng các loại rau xanh như rau ngót, cải thìa, đậu lăng,…
• Kết hợp thêm với các loại thực phẩm giàu đạm như cá, thịt bò, tôm, cua,…

Lợi ích của cháo hạt kê đối với sức khỏe của bé

• Hạt kê có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài được sử dụng để đun nước tắm trị rôm sảy, hạt kê còn được dùng để làm thực phẩm cho bé.
• Trong hạt kê có hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu dồi dào. Đặc biệt tốt cho não bộ và giúp tăng cường trí nhớ. Hàm lượng choline trong hạt kê khá cao, tốt cho tim mạch và hỗ trợ phát triển hệ thần kinh.
• Các vi chất khác như canxi, sắt, các vitamin cũng giúp cung cấp dinh dưỡng cho bé. Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, phát triển toàn diện.

Vì có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như vậy, ba mẹ hãy note lại công thức nấu cháo hạt kê cho bé ăn dặm mà Lorca vừa giới thiệu trên để thường xuyên nấu cháo hạt kê cho bé nhé.