Bánh táo là một món tráng miệng có nguồn gốc từ các nước châu Âu. Vị táo ngọt thơm dịu nhẹ, hòa quyện với bơ thơm, bột bánh mềm mịn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này cũng cực kì dễ làm, nhanh gọn, vừa để thưởng thức vừa dùng để đãi khách. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản. Cùng vào bếp trổ tài ngay bạn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu

Với cách làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu của Lorca, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần nhân bánh:

• 2 quả táo
• 45g đường trắng
• 15g đường nâu
• 15g bơ lạt

Phần bánh:

• 200g bột mì
• 30g đường
• 160ml sữa
• 10g bơ lạt
• 5g bột nở
• 1 quả trứng

Cách làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu

Bước 1. Làm phần nhân táo.

Có nhiều cách làm bánh táo khác nhau, cách làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu của Lorca là làm loại bánh táo úp ngược. Chúng khác với bánh pie hay cupcake thông thường.

Phần táo bạn chọn loại có vị ngọt, chua nhẹ sẽ ngon hơn. Nếu táo quá ngọt thì cần giảm lượng đường ở phần nhân táo đi, ăn sẽ không bị ngán. Bạn có thể dùng bất kì loại táo nào, tùy sở thích, nhưng lưu ý phải chọn táo tươi, không bị dập, nát.

Táo mua về rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành những lát dày khoảng 5mm đều nhau. Cho táo vào chảo, thêm đường trắng, đường nâu và bơ vào. Đun đến khi đường tan hết, hạ nhỏ lửa để táo không bị cháy. Đảo đều nhẹ nhàng để đường ngấm vào táo.

Bước 2. Trộn bột bánh táo

Đập trứng vào bát, đánh tan cùng với đường. Rây bột mì cùng với bột nở vào bát trứng. Thêm sữa tươi và bơ đã để mềm vào, trộn đều. Bột bánh sẽ hơi lỏng và sánh.

Bạn chỉ cần trộn cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau là được. Không cần phải trộn bột quá kĩ.

Bước 3. Nướng bánh táo bằng nồi chiên không dầu

Lấy một cái khuôn bánh, phết lên trên một chút bơ hoặc dầu ăn. Xếp lần lượt từng miếng táo vào khuôn sao cho táo phủ kín mặt khuôn là được.

Đổ phần bột vào khuôn, đập nhẹ xuống mặt bàn để làm vỡ các bọt khí.

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 5 phút. Cho bánh vào nồi, nướng trong 30 phút. Hạ nhiệt độ xuống 180 độ C, nướng thêm 20 phút nữa rồi để nguyên bánh ở trong nồi. Bạn ủ bánh khoảng 1 tiếng, rồi mới lấy bánh ra. Việc ủ bánh sẽ giúp phần caramel có trong táo rút vào bánh, làm bánh thơm ngon hơn.

Bánh sau khi lấy ra thì để 1 cái đĩa, khay lên trên mặt. Úp ngược bánh xuống, gõ nhẹ để lấy bánh ra và thưởng thức.

Cách làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản phải không nào. Món bánh này không cầu kì, không cần lò nướng, máy đánh trứng,… Chỉ với vài công đoạn cùng với các nguyên liệu cơ bản là bạn đã có một món tráng miệng thật ngon rồi. Ngoài ra, nếu thích bánh thơm hơn, có thể rắc thêm một chút bột quế nữa nhé. Lorca chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh táo bằng nồi chiên không dầu!