Bữa sáng là bữa ăn quan trọng, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, khởi đầu một ngày làm việc và học tập. Không phải ai cũng có thể dậy sớm để chuẩn bị bữa sáng được, do đó, bữa sáng cần phải nhanh chóng nhất có thể. Hiểu được điều đó, trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ giúp bạn tổng hợp các món ăn sáng nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho bạn tham khảo.

Xem thêm:

• Nhịn ăn sáng có giảm cân không?

Các món ăn sáng nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng

Bánh mì

Bánh mì là món ăn quen thuộc của người Việt. Không chỉ ngon mà còn rất tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng tìm mua hay làm sẵn bánh mì tại nhà và thưởng thức vào bữa sáng. Để tăng hương vị của bánh mì, có thể kết hợp thêm với trứng, pate hay các loại thịt,…

Nếu như sợ khó tiêu hay đang trong chế độ giảm cân, bạn có thể sử dụng các loại bánh mì được làm bằng ngũ cốc nguyên cám, bánh mì đen,… Hoặc có thể ăn bánh mì kèm với các loại rau củ, salad,… Vừa làm tăng hương vị, vừa tốt cho hệ tiêu hóa, không gây nặng bụng.

Cơm

Cơm là một trong những các món ăn sáng nhanh gọn cực kì phổ và quen thuộc. Cơm là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng và năng lượng, nấu nhanh và dễ nấu.

Bạn chỉ cần chuẩn bị các món ăn mặn từ bữa trước hoặc chế biến một vài món ăn nhanh như trứng chiên, thịt nướng,… Cơm giàu tinh bột, do đó, có thể gây cảm giác nặng nề, khó tiêu. Bạn nên thêm các món rau củ hoặc salad ăn kèm vào bữa cơm bạn nhé. Ngoài ra, cơm gạo lứt cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn ăn kiêng, giảm cân.

Mì

Từ mì, có thể chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau, từ đơn giản đến phức tạp. Đơn giản nhất có lẽ là cách nấu mì với nước nóng thông thường. Để thơm ngon hơn, có thể cho thêm thịt, trứng hay xúc xích. Kết hợp với chút rau xanh có tác dụng chống ngán và tăng hương vị.

Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể trổ tài làm món mì xào. Sau khi luộc mì, thêm công đoạn xào chừng 10-15 phút nữa. Cũng không quá mất thời gian nhưng hương vị thơm ngon hơn, dễ dàng điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình. Một số món mì xào ngon như mì xào bò, mì xào rau củ, mì xào hải sản,…

Xôi

Cùng với bánh mì, xôi là một trong các món ăn sáng nhanh gọn mà bạn có thể bắt gặp ở khắp các đường phố. Chúng phổ biến và đa dạng, với nhiều hương vị khác nhau. Bạn có thể tự nấu tại nhà hoặc mua loại nấu sẵn đều tiện lợi cả.

Một số món xôi ngon, dễ nấu như xôi dừa, xôi đậu xanh, xôi cốm, xôi hạt sen,… Ngoài ra, còn có món xôi mặn như xôi thịt kho, xôi chả, xôi trứng, pate,…

Xôi được nấu từ gạo nếp, nên nếu ăn nhiều sẽ gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Chúng thường không thích hợp để ăn quá nhiều vào buổi sáng. Bạn nên ăn với lượng vừa đủ, xôi no lâu nên sẽ giúp bạn cung cấp đủ năng lượng cho ngày dài, không sợ bị đói.

Bún, phở

Bún, phở là một món nước, cực kì phổ biến. Có nhiều phiên bản bún khác nhau, dễ dàng cho bạn lựa chọn. Ở mỗi vùng miền sẽ có các loại bún, phở với hương vị đặc trưng riêng.

Bún, phở thường có sự kết hợp giữa các loại thịt, xương hầm làm nước dùng thơm ngọt. Khi ăn sẽ ăn cùng với các loại rau sống, giấm, tương để tăng thêm hương vị. Bún dễ ăn, thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt không gây cảm giác nặng bụng.

Một số món bún, phở nổi tiếng, quen thuộc như phở bò, phở gà, bún riêu, bún bò Huế, bún hải sản,…

Cháo

Cháo là món ăn vừa nhẹ bụng, dễ tiêu hóa mà lại rất dễ nấu, dễ mua. Cháo với nguyên liệu chính là gạo, được hầm trong nhiều giờ để hạt gạo được nở bung, mềm mại. Nếu thích ăn cháo trắng, bạn cũng có thể để như vậy, thêm chút muối hoặc đường và thưởng thức. Hoặc cháo được nấu kèm với các loại thịt, xương và rau củ để cho ra hương vị thơm ngon hơn, giàu dinh dưỡng hơn.

Ngoài nấu bằng gạo tẻ, gạo nếp thông thường, cháo còn được nấu bằng yến mạch, các loại đậu. Cháo yến mạch, cháo đậu giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe hơn. Cháo rất dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Bánh cuốn

Bánh cuốn được làm từ bột gạo. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt. Có thể kết hợp thêm với giò lụa, chả, thịt nướng. Khi ăn, cảm nhận được vị mềm, mịn thơm ngon của món bánh cuốn.

Món ăn này rất dễ tìm mua. Bạn cũng có thể tự tráng bánh tại nhà, cực kì đơn giản.

Bánh ướt

Bánh ướt là món ăn quen thuộc của miền Trung, miền Nam. Bánh ướt có vị mềm, mịn và dẻo dai.

Bánh ướt được ăn kèm với thịt nướng, lòng gà, chả lụa, nem nướng,… Chấm với nước mắm chua ngọt, các loại rau thơm vô cùng hấp dẫn.

Cơm nắm

Cơm nắm là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Tuy vậy, chúng đã du nhập vào nước ta từ rất lâu và cực kì phổ biến. Bạn có thể tự tay làm cơm nắm tại nhà hoặc mua tại các cửa hàng tiện lợi.

Cơm nắm với thành phần đa dạng như kim chi, củ cải, các loại rau củ, thịt cá ngừ, tôm,…. Không những ngon, giàu dinh dưỡng mà rất nhỏ gọn, tiện lợi. Cơm nắm có thể mang đi xa, ăn trực tiếp mà không cần nấu hay hâm lại.

Trên đây là danh sách các món ăn sáng nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng mà Lorca muốn giới thiệu tới bạn. Ngoài những món này, còn có rất nhiều món ngon khác như bánh rán, bánh ít, các loại miến, canh, súp, sinh tố,… Tùy theo sở thích, bạn lựa chọn món ăn sao cho ngon miệng, giàu dinh dưỡng và tiện lợi nhất nhé !