Hạt chia là một loại thực phẩm thường được sử dụng để làm các món chè, nước giải khát, salad,… Được sử dụng phổ biến như vậy nhưng không phải ai cũng biết được công dụng của chúng đối với sức khỏe. Cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu hạt chia có tác dụng gì qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Granola là gì? Cách ăn Granola đem lại hiệu quả tốt nhất

Hạt chia là gì?

Trước khi tìm hiểu hạt chia có tác dụng gì, Lorca chia sẻ với bạn thêm một số thông tin thú vị về loại hạt này

Hạt chia có màu đen, kích thước nhỏ. Chúng cùng họ với cây bạc hà, húng quế. Hạt chia có nguồn gốc từ Guatemala và Mexico.

So với các loại hạt khác, hạt chia có kích thước khá nhỏ. Chúng có hình dạng giống như 1 quả trứng, hơi dẹt. Kết cấu vỏ bên ngoài mịn và sáng bóng. Thông thường hạt chia sẽ có màu nâu đen, một vài loại có thể có màu trắng, nâu sáng hoặc đen.

Hạt chia được coi là một siêu thực phẩm, giàu dinh dưỡng. Chúng được sử dụng cực kì phổ biến, đặc biệt trong chế độ ăn kiêng.

Ngoài ra, hạt chia là loại cây trồng hữu cơ, không bị biến đổi gen. Trong hạt chia không chứa gluten, do đó, rất tốt cho sức khỏe.

Hạt chia có tác dụng gì?

Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Hạt chia có tác dụng gì? Hạt chia chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt là các loại vi chất như kali, sắt, magie,… Ăn hạt chia giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách nhanh chóng.

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong hạt chia tồn tại ở thể dễ hấp thụ hơn so với các loại thực phẩm khác. Ví dụ như canxi trong hạt chia được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn so với canxi có trong sữa.

Giải độc, thanh lọc cơ thể

Hạt chia có tác động thanh lọc cơ thể và giải độc tốt. Trong hạt chia có các hợp chất chống viêm, giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương. Do đó, chúng có tác dụng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Trong hạt chia tự nhiên có chứa tới 37% là chất xơ. Hàm lượng chất xơ cao có tác dụng tốt đối với hệ vi khuẩn đường ruột. Ăn nhiều hạt chia giúp hệ lợi khuẩn phát triển, cân bằng vi sinh đường ruột. Các hoạt động tiêu hóa diễn ra tốt hơn, loại bỏ chất độc khỏi cơ thể nhanh hơn.

Không những làm sạch và hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, hạt chia còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột, ngừa táo bón và ung thư.

Chống oxy hóa và làm đẹp

Đối với chị em phụ nữ, hạt chia là một loại thực phẩm tốt cho việc giữ gìn và chăm sóc sự tươi trẻ. Nhờ vào hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa, hạt chia giúp làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể. Bên cạnh đó, tác dụng thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố cũng giúp duy trì một làn da khỏe mạnh, trắng hồng.

Các chất chống oxy hóa chống lại sự hình thành của các gốc tự do gây hại cho tế bào. Theo nghiên cứu, lượng chất chống oxy hóa có trong 100g hạt chia cao gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Do đó, khả năng ngăn ngừa lão hóa cực kì tốt.

Ngoài ra, hàm lượng protein cao có trong hạt chia cũng góp phần làm chậm quá trình lão hóa. Làn da được nuôi dưỡng từ bên trong, căng mịn và không còn nếp nhăn. Hạt chia cũng rất tốt cho tóc. Sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ thấy tóc khỏe và suôn mượt hơn.

Giảm cân

Ngoài làm đẹp da, tóc thì hạt chia còn đem đến công dụng hỗ trợ giảm cân. Hạt chia giàu chất xơ, làm tăng cảm giác no. Nhờ vào khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần trọng lượng của mình, khi ăn, uống hạt chia, cảm giác no rất lâu. Bạn sẽ không có nhu cầu ăn thêm hay ăn các thực phẩm không lành mạnh. Nhờ đó mà kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

Hạt chia cũng có tác dụng hỗ trợ và làm tăng quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Giúp việc giảm cân nhanh chóng, hiệu quả và an toàn hơn.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Hạt chia khi tiếp xúc với nước sẽ tạo thành một lớp gel mềm. Lớp gel này khi vào cơ thể sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường trong dạ dày. Nhờ đó giúp duy trì đường huyết một cách ổn định. Điều này có ý nghĩa rất lớn đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp.

Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ trong loại hạt này cũng ở mức cao. Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn. Lượng đường huyết không tăng, giảm quá đột ngột, đảm bảo an toàn cho người bệnh. Người bình thường cũng có thể sử dụng hạt chia để phòng ngừa tiểu đường, cao huyết áp.

Tốt cho xương

Hạt chia giàu canxi. Lượng canxi trong hạt chia có thể sánh ngang với sữa. Trong 100g hạt chia có chứa tới 631mg canxi, đáp ứng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể. Canxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.

Ngoài ra, trong hạt chia cũng có chứa magiem mangan, phốt pho,… cũng rất tốt cho xương khớp. Vừa hỗ trợ quá trình phát triển xương, tổng hợp canxi, vừa làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, hạt chia là một loại thực phẩm nên được bổ sung thường xuyên.

Nguyên nhân là bởi hạt chia rất giàu folat và omega-3. Đây là những dưỡng chất quan trọng, tham gia vào quá trình phát triển trí não của thai nhi. Cung cấp đầy đủ các chất này sẽ giúp trí não trẻ phát triển tốt hơn, ngăn ngừa các dị tật ống thần kinh,…

Ngoài ra các vi chất như sắt, canxi dồi dào cũng giúp tăng cường sức khỏe của mẹ và bé.

Lorca mong rằng, bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hạt chia có tác dụng gì. Đây là một loại hạt tốt cho sức khỏe, có nhiều công dụng mà bạn có thể sử dụng chúng thường xuyên để tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật nhé!