BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách làm mứt cóc non
Còn hơn 1 tháng nữa là tết, mọi người đã chuẩn bị gì cho mấy ngày Tết chưa? Nếu còn đang băn khoăn không biết đãi khách với món gì vừa ngon vừa lạ miệng thì thử ngay cách làm mứt cóc non mà Lorca Việt Nam giới thiệu qua bài viết dưới đây nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm mứt cóc non
Với cách làm mứt cóc non tại nhà, bạn cần chuẩn bị:
- 1kg cóc non
- 400g đường
- 200ml nước ép dứa
Cách làm mứt cóc non đơn giản
Bước 1. Chọn và sơ chế cóc
Để làm mứt cóc non, bạn chọ loại cóc non, cóc bao tử. Nên ưu tiên những quả cóc chưa có hạt sẽ cho thành phẩm ngon nhất.
Cóc gọt vỏ, ngâm nước muối sau đó vớt ra, rửa sạch. Bổ đôi trái cóc. Nếu cóc nhỏ có thể để nguyên trái, hoặc hơi to hơn một chút có thể bổ làm 4.
Bước 2. Ướp đường và sên
Sau khi sơ chế cóc xong thì đổ cóc vào âu lớn. Thêm đường rồi ngâm qua đêm để cóc ngấm
Đổ hỗn hợp cóc ngâm đường vào chảo để sên. Sên với lửa vừa cho cocs sôi kẹo, bớt nước. Khi nào cóc bắt đầu chuyển sang màu đỏ thì hạ nhỏ lửa, đảo nhẹ tay để tránh cóc bị nát.
Khi nước trong chảo kẹo lại thì đổ phần nước ép dứa vào. Tiếp tục rim cho tới khi cóc chuyển màu đỏ nâu thẫm là được.
Bước 3. Phơi cóc và thưởng thức.
Vớt cóc trong chảo ra, trần qua nồi nước ấm cho ráo bớt đường. Xếp cóc vào khay, đem phơi nắng to trong 2 ngày. Mứt cóc sẽ khô lại, dẻo dai và chua ngọt rất hấp dẫn.
Hoặc nếu nhà có lò sấy, có thể đem sấy trong khoảng 12-15 tiếng là hoàn thành. Mứt cóc sau khi sấy xong có thể thưởng thức ngay. Để bảo quản, đựng mứt trong hũ thủy tinh kín để mứt không bị chảy nước. Mứt cóc có thể giữ được hương vị thơm ngon trong khoảng 30-45 ngày mà không cần sử dụng thêm chất bảo quản.
Vậy là Lorca đã hướng dẫn bạn xong cách làm mứt cóc non thơm ngon, đơn giản cho dịp Tết này rồi đấy. Khác với các loại mứt truyền thống như mứt dừa, mứt cà rốt, mứt bí ngọt sắc thì mứt cóc chua dịu nhẹ, ăn hoài cũng không ngán. Bắt tay ngay vào bếp và trổ tài với món mứt cực ngon này nhé!
Tìm hiểu thêm: Cách sử dụng chất tẩy rửa cho Máy Rửa Chén (bát) đúng cách
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
