BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách làm mứt khoai tây giòn ngon
Ngoài mứt dừa, mứt gừng hay mứt bí, Tết này, cả nhà có thể đổi vị với mứt khoai tây. Mứt khoai tây có vị bùi, bên ngoài giòn giòn, bên trong lại dai dẻo rất hấp dẫn. Nhấm nháp chút trà, thưởng thức kèm miếng mứt là ngon hết sảy. Cùng Lorca vào bếp học cách làm mứt khoai tây cực đơn giản dưới đây nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm mứt khoai tây
Với cách làm mứt khoai tây tại nhà, bạn cần chuẩn bị:
- 500g khoai tây
- 250g đường cát
- Vôi
- Muối
- Vani
Cách làm mứt khoai tây đơn giản nhất
Bước 1. Sơ chế khoai tây
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Chọn những củ khoai tây có kích thước đều nhau, tươi ngon. Không dùng khoai dập, úng hay có màu xanh, bị mọc mầm.
Sau khi gọt khoai xong thì đem cắt thành những thanh dài có độ rộng khoảng 1cm. Ngâm khoai tây vào thau nước lạnh. Nếu thích dạng lát, bạn có thể cắt khoai thành những lát tròn. Độ dày khoảng 2-3mm là vừa nhất, nếu cắt mỏng hơn, mứt rất dễ bị nát.
Vôi hòa với nước, để lắng, gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm khoai tây vào nước vôi trong, thêm 1 muỗng café muối. Nước vôi trong có tác dụng giúp khoai tây giòn và dai hơn.
Ngâm khoai tây trong khoảng 2 tiếng thì vớt ra. Rửa lại nhiều lần với nước cho sạch, để ráo.
Bước 2. Luộc và ướp đường
Đun sôi một nồi nước rồi cho khoai tây vào luộc qua. Khi nước sôi lại thì vớt khoai tây ra, cho vào thau nước lạnh ngay lập tức. Như vậy sẽ giúp cho khoai không bị bở, giữ được độ giòn, ngon.
Ngâm cho tới khi khoai nguội thì vớt ra, để ráo. Thêm đường vào khoai tây, đảo đều. Ướp trong khoảng 2-3 tiếng cho đường tan hết và ngấm vào khoai. Nếu có thời gian, có thể để qua đêm cho khoai thấm hơn.
Bước 3. Sên mứt khoai tây, hoàn thành món ăn
Khoai tây đã ngấm đường thì cho vào chảo. Đun với lửa vừa cho tới khi nước cạn bớt thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục sên mứt cho đến khi khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Trong quá trình sên mứt, cần hết sức nhẹ tay để tránh làm nát mứt.
Mứt khoai tây sẽ khô ráo và có một lớp đường kết tinh trắng bám quanh miếng khoai. Hong cho mứt khô hẳn thì cho vào túi, hộp kín để bảo quản. Mứt khoai tây có thể giữ được cả tháng mà vẫn thơm ngon.
Lorca chúc bạn thực hiện thành công cách làm mứt khoai tây này nhé!
Tìm hiểu thêm: Khắc phục tình trạng Máy rửa bát rửa xong vẫn nhớt
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
