BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise ngon chuẩn vị
Chả giò hay chả nem, nem rán là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ Tết của người Việt. Chả giò có rất nhiều hương vị khác nhau, tùy thuộc vào phần nhân bên trong. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise cực ngon. Hãy lưu lại để đổi món cho gia đình mình trong dịp Tết nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm chả giò hải sản sốt mayonnaise
Với cách làm chả giò hải sản sốt mayonaise, bạn cần chuẩn bị:
- 250g tôm
- 250g mực
- Hành tím, tỏi băm
- Ngò rí
- Hành tây, cà rốt
- 1 miếng phô mai
- Sốt mayonnaise
- Sữa đặc
- Bột chiên giòn, bột chiên xù, trứng
- Gia vị : hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, hạt tiêu
Cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tôm luộc hoặc hấp chín. Bỏ phần chỉ lưng, bóc vỏ cắt hạt lựu. Mực sơ chế sạch, cắt hạt lựu rồi trụng sơ. Có thể cho thêm cua nếu thích.
Cà rốt, hành tây lấy 1 củ nhỏ. Bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Ngò rí nhặt và rửa sạch, để ráo. Cắt thật mịn.
Bước 2. Trộn nhân và gói chả giò
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát. Thêm phô mai, 4 muỗng mayonnaise, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường. Thêm một xíu bột ngọt, muối và hạt tiêu.
Trộn đều các gia vị. Lưu ý, cần trộn thật nhẹ tay vì nếu sốt bị chảy nước sẽ rất khó cuốn. Sốt mayonnaise có tác dụng kết dính các nguyên liệu nên không cần sử dụng trứng.
Trải bánh tráng ra mặt phẳng. Xúc 1 thìa nhân, đặt lên phần mép lá chả giò. Cuộn 1 vòng sau đó gấp hai mép bên cạnh lại. Tiếp tục cuộn tròn cho đến hết.
Trong một cái bát, hòa bột chiên giòn với trứng. Nhúng chả giò vừa gói vào hỗn hợp bột chiên giòn sau đó lăn qua bột chiên xù.
Bước 3. Chiên chả giò và thưởng thức
Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu và làm nóng.
Khi dầu nóng, thả chả giò vào chiên cho đến khi hơi vàng thì gắp ra, để ráo dầu. Sau khi chả giò nguội thì tiếp tục chiên lần 2 cho đến khi vàng giòn là được.
Để bảo quản chả giò ăn dần, bạn có thể chiên sơ qua một lần sau đó cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần ăn chả giò thì lấy ra chiên ngay, không cần rã đông.
Thành phẩm chả giò hải sản sốt mayonnaise có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong béo ngậy, chảy sốt. Cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều cực kì yêu thích. Khi ăn chấm kèm với sốt chấm gồm sốt mayonnaise pha với tương ớt theo tỉ lệ 1:1.
Lorca chúc bạn thực hiện thành công cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise này nhé !
Tìm hiểu thêm: Khử sạch mùi hôi của nồi chiên không dầu trong tích tắc
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
