Chuối chín quá không ăn được thì phải làm gì? Với loại chuối như vậy, bạn có thể sử dụng làm phân bón cho cây, làm bánh hay ngâm rượu trái cây,… Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm giấm chuối cực kì đơn giản. Giấm chuối có thể được dùng tương tự như các loại giấm thông thường mà lại cực kì có lợi cho sức khỏe. Cùng khám phá ngay nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm kem chuối ngon và đơn giản cho mùa hè

Nguyên liệu để làm giấm chuôi

Với cách làm giấm chuối tại nhà, bạn cần chuẩn bị:

• 3-4 quả chuối chín
• 1 quả dứa chín
• 300-400g đường
• Nước lọc

Cách làm giấm chuối tại nhà đơn giản

Giấm chuối rất dễ làm, bạn thực hiện theo các bước sau:

• Đầu tiên, đun sôi 2 lít nước cùng với đường.
• Dứa gọt vỏ, thái lát, thả vào nồi nước đường. Chuối chín bóc vỏ, cho vào đun cùng.
• Tắt bếp, đợi cho nước nguội thì đổ vào bình thủy tinh sạch. Bạn có thể thay thế dứa bằng táo, lê cũng rất thơm.
• Dùng một cái khăn sạch, thưa để đậy miệng bình. Lưu ý, phải đảm bảo bình được thông thoáng khí thì giấm mới lên men được. Để bình giấm ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu dứa, chuối bị nổi lên thì dùng vật nặng đè xuống, tránh bị mốc.
• Sau vài tháng, bã chuối, dứa sẽ tan ra. Bạn vớt bỏ phần bã này để bón cây. Phần nước giấm thỉnh thoảng đem ra ngoài phơi nắng. Sau khoảng 10 ngày là giấm đã bắt đầu chua, có thể lấy ra sử dụng. Giấm để lâu sẽ hình thành nên con giấm trong bình, bạn vớt ra để gây bình giấm mới.

Công dụng của giấm chuối

Giấm chuối có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Có thể kể tới như:

Giảm cân

Giấm chuối có chứa axit axetic. Chúng có tác dụng làm tăng quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Vừa giúp làm tăng cảm giác no lâu, vừa giúp làm sạch hệ tiêu hóa, hỗ trợ chuyển hóa mỡ trong cơ thể. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ mỡ trong cơ thể.

Kết hợp giấm chuối trong chế độ ăn hàng ngày một cách khoa học có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Với những người mất ngủ, có thể sử dụng giấm chuối để kích thích ngủ ngon hơn. Bạn chỉ cần pha một vài thìa giấm chuối vào nước ấm rồi ngâm chân ngay trước khi đi ngủ. Vừa có tác dụng tăng lưu thông máu, cải thiện chất lượng giấc ngủ, ngu ngon hơn.

Tốt cho tim mạch

Trong chuối có chứa kali. Do đó, giấm chuối cũng rất giàu kali- là một thành phần rất tốt cho tim mạch.

Ngoài ra, trong giấm chuối còn giàu các chất chống oxy hóa khác. Những chất này có tác dụng tăng cường miễn dịch, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Giấm chuối có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa. Nếu sử dụng giấm chuối đúng cách, chúng không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, chuyển hoa năng lượng. Mặt khác, trong giấm chuối có chứa nhiều loại axit amin và enzym có lợi cho cơ thể.

Giấm chuối cũng chứa pectin, chất xơ,… Cải thiện tiêu hóa, ngăn táo bón, hỗ trợ giảm đầy hơi, tiêu chảy,… Tuy nhiên, những người bị mắc bệnh dạ dày thì không nên sử dụng giấm chuối.

Trên đây là những thông tin hữu ích về công dụng của giấm chuối cũng như cách làm giấm chuối mà Lorca muốn giới thiệu tới bạn. Note lại và thực hiện ngay nhé. Giấm là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong gian bếp. Không chỉ dùng làm gia vị để nấu ăn, chúng còn có tác dụng làm sạch, khử mùi,… rất tốt nữa đó!

Tìm hiểu thêm: Khử sạch mùi hôi của nồi chiên không dầu trong tích tắc