BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách nấu bún riêu chay ngon miệng, đơn giản tại nhà
Bún riêu là món ăn quen thuộc của người Việt. Bún riêu thường được nấu bằng tôm, cua với nước dùng là xương hầm ngọt lịm, ăn kèm với đậu phụ rán và các loại rau sống ăn kèm. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu bún riêu chay– một phiên bản bún riêu hoàn hảo cho những tín đồ của món chay.
Xem thêm:
Nguyên liệu nấu bún riêu chay
Với cách nấu bún riêu chay tại nhà, cần chuẩn bị:
- 5 miếng đậu phụ
- 5 quả cà chua
- Ngô ngọt, củ cải
- Nấm các loại
- Hành khô, ớt
- Rau thơm ăn kèm: hoa chuối, giá đỗ, tía tô,…
- Gia vị: Hạt nêm chay, muối, dầu màu điều, giấm bỗng,…
- Bún, quẩy ăn kèm
Cách nấu bún riêu chay đơn giản tại nhà
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Lấy 3 miếng đậu phụ, cắt nhỏ và chiên giòn. 2 miếng còn lại thì dầm nhuyễn rồi đem xào với dầu màu điều. Đậu phụ sau khi xào thì xúc ra rây, nén nhẹ để tạo thành phần riêu.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Các loại rau ăn kèm nhặt và rửa sạch, để ráo.
Nấm sử dụng các loại nấm tùy thích. Ưu tiên dùng nấm rơm, nấm đùi gà, nấm mỡ,… sẽ ngọt và có độ giòn, ngon.
Cà chua rửa sạch. Một nửa băm nhỏ, một nửa thái múi cau.
Ngô ngọt bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc.
Bước 2. Nấu nước dùng và thưởng thức
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu màu điều vào, đun nóng. Cho hành khô băm nhỏ vào, phi thơm rồi cho cà chua băm vào xào. Xào cho tới khi cà chua mềm thì cho củ cải, ngô ngọt vào. Nêm nếm với 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm.
Thêm nước lọc vào nồi, đun cho tới khi sôi. Hạ nhỏ lửa, hớt bọt, nấu khoảng 10-15 phút cho ngô, củ cải tiết ra chất ngọt.
Tiếp đến, cho nấm, cà chua thái múi cau vào. Nếu thích ăn cay, thêm chút ớt thái lát vào ở bước này.
Khi nấm chín, nêm vào nồi nước dùng 2 muỗng canh giấm bỗng để tạo vị chua, thanh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Xếp bún cùng đậu phụ chiên, các loại rau ăn kèm vào bát. Chan nước dùng còn nóng lên trên. Thêm phần riêu đã làm cùng với nấm và thưởng thức.
Cách nấu bún riêu chay rất đơn giản phải không nào. Trời mưa hay se se lạnh, cả nhà xì xụp quây quần bên nhau cùng thưởng thức món bún riêu ấm nóng này thì còn gì tuyệt vời bằng. Lorca chúc bạn thực hiện món ăn thành công!
Tìm hiểu thêm: Cách vệ sinh mặt kính bếp từ, bếp hồng ngoại
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
