BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách làm chân gà chiên mắm ngon tuyệt
Chân gà làm món gì ngon? Ngoài chân gà sả tắc, chân gà sốt Thái hay chân gà hấp hành thì chân gà chiên mắm cũng là một món ngon được nhiều người yêu thích. Vị ngọt ngọt, mặn mặn thơm lừng, cay tê từ ớt,… cực hấp dẫn. Cùng Lorca vào bếp học cách làm chân gà chiên mắm ngay nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm chân gà chiên mắm
Để làm chân gà chiên mắm, bạn cần chuẩn bị:
Phần chân gà chiên giòn:
- 500g chân gà
- 1 quả trứng
- 25g bột chiên giòn
- Sả, lá chanh, gừng
- Dầu ăn
Phần sốt mắm:
- 40g đường
- 20g ớt bột
- 20g nước mắm
- 10g dầu mè hoặc dầu ăn
- Tương ớt, tiêu xay
- Tỏi băm
Các bước làm chân gà chiên mắm
Bước 1. Sơ chế và chiên chân gà
Chân gà sau khi mua về thì rửa sạch. Ngâm chân gà với nước muối loãng trong khoảng 30 phút sau đó rửa sạch, vớt ra để ráo.
Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm vào sả, gừng. Cho chân gà vào chần qua rồi vớt ra, để ráo.
Đập trứng vào bát, tách lấy phần lòng đỏ. Trộn đều lòng đỏ trứng với chân gà.
Lăn chân gà qua bột chiên giòn nhiều lần để tạo thành một lớp bột bao phủ toàn bộ phần chân gà.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng với dầu ăn. Thả từ từ chân gà vào chiên. Chiên khoảng 2-3 phút thì vớt ra. Đợi chân gà nguội bớt thì đem đi chiên lại một lần nữa cho tới khi vàng. Chiên 2 lần sẽ giúp chân gà giữ được độ giòn, ngon lâu hơn.
Trong lúc chiên, có thể cho thêm gừng, lá chanh vào chiên cùng để tạo mùi thơm.
Bước 2. Hoàn thành món ăn
Bắc chảo lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn.
Cho tỏi băm vào, phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ, cho nước mắm, đường cùng với tương ớt, ớt bột. Đảo cho sốt hơi sệt lại thì cho chân gà vào đảo đều.
Hạ lửa thật nhỏ, đảo cho tới khi sốt bám đều lên chân gà là được.
Tắt bếp, cho chân gà ra đĩa và thưởng thức.
Vậy là đã hoàn thành xong món ăn này rồi đó. Chân gà chiên mắm thơm, giòn, dùng để ăn chơi hay làm món ăn nhậu đều hợp. Nếu chân gà bị ỉu đi, cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 170 độ C trong 5 phút là lại thơm ngon như mới làm xong.
Lorca chúc bạn thực hiện thành công cách làm chân gà chiên nước mắm này nhé!
Tìm hiểu thêm: Nên chọn mua bếp từ hay bếp ngoại
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
