BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách làm mơ ngâm muối kiểu Nhật
Mơ ngâm muối là món ăn quen thuộc của người Nhật. Chúng không chỉ được dùng để làm nước giải khát vào ngày hè mà còn là một phương thuốc trị bệnh. Mơ muối rất tốt cho người bị ho, chống say rượu,… Cùng Lorca vào bếp học cách làm mơ ngâm muối kiểu Nhật ngay nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm mơ ngâm muối
Để làm mơ ngâm muối kiểu Nhật, bạn cần chuẩn bị:
- 1kg mơ
- 100g muối
- 200-300g lá tía tô
- Hũ đựng
- Rượu
Hướng dẫn làm mơ ngâm muối kiểu Nhật
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Mơ dùng để ngâm muối là loại mơ già nhưng chưa chín kĩ. Không dùng mơ chín để ngâm, mơ sẽ dễ bị nát trong quá trình ngâm.
Mơ mua về ngâm với nước muối loãng, rửa sạch, để ráo. Dùng tăm, que nhọn để khều cuống mơ ra. Để tránh mơ bị mốc trong quá trình ngâm, có thể nhúng mơ qua rượu để khử khuẩn.
Lá tía tô ngắt lấy phần lá, bỏ cọng. Đem ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
Lấy 1 nhúm muối vò với lá tía tô. Vò cho tới khi phần lá nát, tiết ra nhiều nước, vắt bỏ phần nước này. Nước có trong lá tía tô có thể khiến phần mơ muối bị hỏng.
Bước 2. Ngâm mơ và bảo quản
Chuẩn bị một cái hũ đựng khô và sạch. Xếp vào hũ 1 lớp mơ, 1 lớp muối xen kẽ nhau cho tới khi hết. Rải phần lá tía tô lên trên cùng, dùng vật nặng đè lên trên để mơ không bị nổi.
Để hũ mơ ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mơ ngâm sau 3 tháng là đã có thể lấy ra sử dụng. Tuy nhiên, muốn phần mơ muối này có chất lượng tốt nhất, nên ngâm tối thiểu 1 năm. Mơ muối bảo quản được tới 5 năm trong điều kiện thường.
Sau khi ngâm xong, vớt mơ ra phơi nắng 3-4 ngày cho mơ héo. Mơ phơi xong cho vào lọ kín, bảo quản và sử dụng dần. Phần mơ này dùng để ăn khi bị ho hoặc ăn chung với một số món ăn như cháo,… Phần nước ngâm dùng để pha nước uống hoặc dùng làm salad rất ngon.
Cách làm mơ ngâm muối kiểu Nhật không quá khó phải không nào. Mơ ngâm muối có mùi thơm, vị chua chua mặn mặn rất dễ ăn. Không chỉ giúp giải khát, bổ sung vitamin, khoáng chất khi nắng nóng, mơ ngâm muối còn giúp trị ho và tăng cường sức khỏe.
Tìm hiểu thêm: Top 7 sai lầm khi sử dụng bếp từ bạn nên tránh
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
