Bưởi là một loại trái cây không chỉ có hương vị tươi mát, dễ ăn mà còn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, bạn có thể tận dụng vỏ và múi bưởi để làm rượu bưởi – một loại thức uống thanh tao, dễ uống và có nhiều công dụng tuyệt vời. Hãy cùng Lorca tìm hiểu cách làm rượu bưởi đơn giản mà thơm ngon ngay tại nhà nhé!

Xem thêm:

• Cách ngâm rượu dâu tằm để được lâu

Nguyên liệu làm rượu bưởi

Để làm rượu bưởi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1,5 kg bưởi da xanh, bưởi Năm Roi hoặc bưởi Diễn (tùy vào sở thích)
• 500g – 1kg đường (có thể chọn đường phèn, đường trắng hoặc đường vàng tùy khẩu vị)
• Bình thủy tinh dung tích từ 2 – 3 lít (có nắp đậy)

Hướng dẫn làm rượu bưởi tại nhà

Bước 1. Sơ chế bưởi

Trước tiên, cần rửa sạch bưởi dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất bảo quản (nếu có). Sau đó, gọt vỏ bưởi, tách múi, loại bỏ hạt và phần xơ trắng. Có thể giữ lại một ít vỏ bưởi để tăng thêm hương vị cho rượu.

Khi dùng bưởi để ngâm rượu, ưu tiên chọn loại bưởi sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh mua các loại bưởi không rõ nguồn gốc xuất xứ. Những loại này có thể tồn dư chất bảo quản, khi dùng ngâm rượu không tốt cho sức khỏe.

Bước 2. Ngâm bưởi với đường

Sau khi sơ chế xong, xếp bưởi vào bình thủy tinh. Xếp theo thứ tự một lớp bưởi, một lớp đường cho đến khi đầy bình. Đảm bảo phần đường phủ kín bưởi. Vừa giúp bưởi tiết nhiều chất hơn, vừa hạn chế tình trạng nấm mốc.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bình. Đậy nắp lại và để bình ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 30 ngày.

Bước 3. Hoàn thành rượu bưởi

Sau khoảng 1-3 tháng,  mở bình và chắt bỏ phần xác bưởi. Chỉ giữ lại phần rượu có màu vàng óng ánh, trong vắt. Rượu bưởi thành phẩm sẽ có độ sánh nhẹ, bọt li ti. Hương thơm ngọt ngào đặc trưng của trái bưởi kết hợp với rượu nếp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và dư vị ngọt nhẹ, dễ chịu.

Ngoài cách ngâm bưởi, bạn cũng có thể thử làm rượu từ vỏ bưởi. Rượu từ vỏ bưởi sẽ có hương thơm đặc trưng, vị ngọt thanh và chút the nhẹ.

Công dụng của rượu bưởi

Rượu bưởi không chỉ là thức uống ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Kích thích hệ tiêu hóa, giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh thông thường.
• Hỗ trợ tuần hoàn máu, giúp điều hòa huyết áp và giảm căng thẳng.
• Tăng cường mật độ xương, giúp phụ nữ sau mãn kinh tránh loãng xương.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh như gan nhiễm mỡ, sỏi thận, tiểu đường, và giảm stress.

Cách thưởng thức rượu bưởi

• Rượu bưởi có thể uống trực tiếp hoặc ướp lạnh, thêm đá. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu bưởi với các loại nước trái cây khác. Cocktail từ rượu bưởi thơm ngon, rất dễ uống.
• Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, bạn chỉ nên uống từ 1-2 ly rượu bưởi mỗi ngày. Lượng uống tương đương khoảng 30-60ml. Không nên uống quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng không tốt.

Hãy thử làm ngay một bình rượu bưởi để thưởng thức và chia sẻ cùng gia đình, bạn bè. Với cách làm rượu bưởi đơn giản này, bạn sẽ có ngay một thức uống vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe!

Tìm hiểu thêm: Lò vi sóng có tốn điện không?