Hạt đu đủ thường bị bỏ đi sau khi ăn quả. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy loại hạt này có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Một số người đã bắt đầu sử dụng hạt đu đủ trong chế độ ăn uống hoặc như một vị thuốc dân gian. Vậy ăn hạt đu đủ có tác dụng gì? Có nên sử dụng hay không? Dưới đây là những thông tin đáng chú ý mà Lorca muốn giới thiệu tới bạn.

Xem thêm:

• Thân cây đu đủ có ăn được không?

Ăn hạt đu đủ có tác dụng gì?

Hạt đu đủ có thể ăn được, nhưng cần sử dụng đúng cách và với lượng phù hợp. Hạt có vị đắng, cay nhẹ. Khi ăn sống, có thể gây cảm giác khó chịu nếu dùng quá nhiều. Về thành phần, hạt đu đủ chứa enzyme papain, các chất chống oxy hóa, một số acid béo không bão hòa, và hợp chất có tính kháng viêm.  Ăn hạt đu đủ có tác dụng gì? Có thể kể tới một số tác dụng nổi bật như sau:

Hỗ trợ tiêu hóa

Hạt đu đủ chứa enzyme papain và chymopapain. Hai enzyme này giúp phân giải protein, kích thích hoạt động của dạ dày và ruột non. Nhờ đó, quá trình tiêu hóa trở nên nhẹ nhàng hơn. Với những người hay bị đầy bụng, chậm tiêu sau bữa ăn nhiều đạm, việc bổ sung một lượng nhỏ hạt đu đủ có thể giúp cải thiện tình trạng này.

Ngoài ra, một số chất trong hạt cũng có thể hỗ trợ cân bằng vi sinh đường ruột.

Kháng khuẩn, kháng viêm

Các hợp chất phenolic và flavonoid trong hạt đu đủ có khả năng chống lại một số vi khuẩn và nấm mốc. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất từ hạt đu đủ có tác dụng ức chế vi khuẩn E.coli, Staphylococcus và Candida albicans.

Tuy nhiên, tác dụng này cần thêm bằng chứng khi áp dụng trên người.

Hỗ trợ làm sạch gan

Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy hạt đu đủ có thể có tác dụng làm sạch gan. Các chất chống oxy hóa trong hạt giúp giảm tổn thương tế bào gan do gốc tự do gây ra. Một vài tài liệu dân gian còn sử dụng hạt đu đủ như một bài thuốc hỗ trợ người uống rượu nhiều.

Tuy nhiên, không có đủ dữ liệu y khoa để khẳng định rõ ràng tác dụng này. Người có vấn đề về gan nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Hỗ trợ loại bỏ ký sinh trùng

Hạt đu đủ chứa papain và caricin. Hai hoạt chất này có thể làm tê liệt và tiêu diệt giun trong ruột. Đây là cách tẩy giun tự nhiên được nhiều người áp dụng.

Cách dùng hạt đu đủ tươi để tẩy giun:

• Lấy 10–15 hạt đu đủ tươi. Rửa sạch, giã nhuyễn.

• Trộn với 1 thìa mật ong. Uống vào buổi sáng khi đói.

• Thực hiện liên tục 3 ngày. Có thể lặp lại sau 1 tháng.

Cách dùng hạt đu đủ khô để tẩy giun:

• Dùng hạt đu đủ khô, nghiền thành bột.

• Mỗi lần dùng 1/2 thìa cà phê, pha nước ấm.

• Uống 1 lần/ngày, trong 3–5 ngày.

Lưu ý: Không dùng cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ dưới 5 tuổi. Nếu có bệnh dạ dày, nên hỏi bác sĩ trước khi sử dụng.

Kiểm soát cân nặng, hỗ trợ quá trình giảm cân

Hạt đu đủ có thể làm chậm quá trình hấp thu chất béo nhờ vào một số hợp chất hoạt tính sinh học. Một số thử nghiệm trên động vật cho thấy hạt đu đủ có khả năng hạn chế tích tụ mỡ nội tạng.

Tuy nhiên, chưa có đủ bằng chứng lâm sàng trên người. Đây không phải là biện pháp giảm cân chính, chỉ nên coi là hỗ trợ.

Giàu chất chống oxy hóa

Hạt đu đủ chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên. Nổi bật là flavonoid, polyphenol và acid gallic. Những chất này có khả năng trung hòa gốc tự do. Gốc tự do là nguyên nhân gây hại tế bào và thúc đẩy lão hóa. Khi được kiểm soát tốt, tế bào trong cơ thể được bảo vệ. Nhờ đó, hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Sức khỏe tim mạch cũng được hỗ trợ rõ rệt.

Ngoài ra, hạt đu đủ còn có lợi cho làn da. Nhờ tác dụng chống oxy hóa, nó giúp giảm hình thành nếp nhăn. Da săn chắc hơn và đều màu hơn theo thời gian. Một số người còn dùng để hỗ trợ làm sáng da. Tuy nhiên, cần dùng đúng cách và đúng liều lượng. Không nên lạm dụng để tránh gây tác dụng phụ.

Cách sử dụng hạt đu đủ

Hạt đu đủ nên được sử dụng với liều lượng nhỏ. Dưới đây là một số cách dùng phổ biến:

• Phơi khô, giã nhỏ và dùng như hạt tiêu.

• Xay mịn rồi rắc lên salad, cơm hoặc trộn với nước ép.

• Dùng để pha trà (dùng lượng ít, nước nóng 80–90°C).

• Ngâm rượu (theo một số bài thuốc dân gian, dùng liều lượng rất nhỏ).

Không nên ăn sống trực tiếp với số lượng nhiều. Tránh nhai nguyên cả hạt sống.

Những ai không nên ăn hạt đu đủ?

Hạt đu đủ không phù hợp với tất cả mọi người. Cần thận trọng trong những trường hợp sau:

• Phụ nữ mang thai và cho con bú. Hạt có thể gây co bóp tử cung hoặc ảnh hưởng đến sữa mẹ.

• Trẻ em dưới 5 tuổi.

• Người bị viêm loét dạ dày hoặc bệnh tiêu hóa mạn tính.

• Người bị bệnh gan, thận.

Ngoài ra, hạt đu đủ có thể gây tiêu chảy nếu dùng quá liều.

Hạt đu đủ có độc không?

Ở liều nhỏ, hạt đu đủ thường không gây hại. Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều, một số tác dụng phụ có thể xảy ra:

• Buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy.

• Cảm giác nóng rát ở miệng, cổ họng.

• Ảnh hưởng đến chức năng gan nếu dùng kéo dài và không đúng cách.

Vì vậy, nên sử dụng thận trọng, đúng cách và không liên tục trong thời gian dài.

Hạt đu đủ có thể mang lại một số lợi ích như hỗ trợ tiêu hóa, ngừa ký sinh trùng, cung cấp chất chống oxy hóa,… Tuy nhiên, cần dùng đúng cách, đúng liều và có chọn lọc. Không nên xem đây là “thần dược” hay sử dụng quá thường xuyên. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về ăn hạt đu đủ có tác dụng gì, cũng như các lưu ý quan trọng khi sử dụng loại hạt này.

Tìm hiểu thêm: Hướng Dẫn Chọn Bếp Từ và Bếp Hồng Ngoại Phù Hợp Cho Gia Đình