Cách bảo quản bánh mì được lâu, không bị mốc

Để bánh mì luôn ngon và sử dụng được lâu thì bạn cần phải bảo quản chúng đúng cách. Bài viết này Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản bánh mì được lâu và không bị mốc.

• Đọc thêm:

Mẹo khử mùi hôi cho các loại thịt sống mà chị em nội trợ cần biết

Cách bảo quản bánh mì giòn lâu

Sử dụng túi giấy hoặc giấy báo

Bánh mì khi mới mua sẽ giữ được độ giòn từ 8 -9 tiếng vì vậy trong khoảng thời gian đó bạn hãy dùng túi giấy hoặc giấy báo để bọc chúng lại. Đây là cách bảo quản đơn giản và dễ thực hiện khi bạn muốn giữ độ giòn cho bánh mì.

Trong giấy có cơ chế thấm hút mạnh nên bạn chỉ cần dùng chúng để bọc bánh mì rồi bảo quản ở nơi thoáng mát, nhiệt độ phòng là được.

Lưu ý: Cách này chỉ giúp bạn giữ được độ giòn của bánh mì qua một đêm và thêm nửa ngày hôm sau.

Dùng nước và than hồng

Bạn nhúng nhanh toàn bộ bánh mì vào nước rồi đặt bánh lên bếp than hồng và nướng lại trong vòng 8 – 9 phút. Nếu gia đình bạn không có bếp than hồng thì bạn có thể sử dụng lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong 5 phút là bánh mì sẽ giòn ngon.

Bảo quản bánh mì bằng đường 

Bạn cho bánh mì và 2 – 3 viên đường (hoặc 1 – 2 muỗng canh đường) vào một cái túi sau đó buộc kín miệng túi lại để kiến không bò vào được.

Với cách bảo quản này, bạn có thể dùng đường cát, đường nâu đều được. Tuy nhiên, bạn cần hạn chế dùng đường thốt nốt, đường phèn vì chúng sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng hút ẩm.

Cách bảo quản sandwich không bị khô

Sử dụng giấy báo

Để giữ độ ngon cho bánh mì sandwich bạn có thể sử dụng giấy báo. Bạn dùng giấy báo bọc kín quanh bánh mì và để ngoài ở nhiệt độ thường. Nhờ vậy, đồ mềm dai của bánh sẽ được giữ nguyên nhưng lưu ý cách này chỉ có tác dụng trong ngày.

Bọc kín trong tủ lạnh

Để bảo quản được lâu, bạn nên cho bánh mì sandwich vào túi nilon hoặc túi zip rồi bọc lại thật kín, nếu có thể hút chân không thì càng tốt. Sau đó, bạn cho túi bánh mì vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

Làm như vậy sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản tăng lên tới vài tháng. Khi dùng bạn chỉ cần để bánh ra khỏi ngăn đá, rã đông hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi túi nilon là được.

Lưu ý: Bạn không nên bảo quản bánh sandwich ở ngăn mát tủ lạnh vì sẽ làm mất đi độ ẩm và làm bánh nhanh hỏng hơn so với để ở nhiệt độ phòng.

Sử dụng rau cần tây

Để giữ được độ mềm dai và mùi thơm của bánh sandwich thì sau khi mua về bạn hãy cho bánh vào túi nilon cùng vài cọng rau cần tây rồi buộc chặt miệng túi lại.

Rau cần tây sẽ giúp cho bánh mì mềm và giữ hương vị trong ít nhất 1 ngày.

Lưu ý: Với cách bảo quản này, bạn cần rửa sạch cần tây rồi để ráo rồi mới cho vào túi. Nếu cần tây ướt sẽ làm bánh bị mốc.

Vài lát khoai tây hoặc vài lát táo

Bạn hãy cho bánh mì, vài lát khoai tây hoặc táo vào trong 1 chiếc túi kín rồi đóng miệng túi lại. Cách này không chỉ được dùng để chống mốc và còn để đảm bảo bánh ngon như lúc mới mua trong 1 – 2 ngày.

Với những cách bảo quản bánh mì trên đây, Lorca Việt Nam mong rằng bạn đã biết thêm nhiều giải pháp để giúp cho bánh mì khi mua về giữ được độ giòn ngon lâu hơn.