Nếu bạn đang tìm một thức uống vừa đẹp mắt vừa ngon lành cho mùa hè, thì trà măng cụt chanh dây chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Hương thơm đặc trưng của măng cụt quyện cùng vị chua thanh mát từ chanh dây, kết hợp với nền trà nhẹ nhàng, tạo nên một món trà trái cây cực kỳ cuốn hút. Trong bài viết này, Lorca sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà măng cụt chanh dây đơn giản nhưng ngon như ngoài tiệm!

Xem thêm:

• Cách làm trà tía tô gạo lứt giảm cân an toàn, hiệu quả

Nguyên liệu để làm trà măng cụt chanh dây

Để làm món trà măng cụt chanh dây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 600g măng cụt (chọn quả chín vừa, dễ tách múi)

• 500ml nước cốt chanh dây (lọc bỏ hạt)

• 250g đường cát trắng

• 100ml mật ong nguyên chất

• 3g muối hồng hoặc muối biển

• 10g trà nhài khô

• 400ml nước sôi (nhiệt độ khoảng 95 độ C)

• Đá viên vừa đủ dùng

• Lá bạc hà để trang trí (tuỳ chọn)

Cách làm trà măng cụt chanh dây tại nhà

Dưới đây là 3 bước chính trong cách làm trà măng cụt chanh dây đơn giản để bạn thực hiện tại nhà:

Bước 1. Rim măng cụt với chanh dây

• Măng cụt bóc vỏ, nhẹ tay tách lấy múi nguyên vẹn, ngâm vào nước đá muối loãng khoảng 10 phút để giữ màu trắng đẹp.

• Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt chanh dây, đường, mật ong và muối vào. Đun lửa vừa, khuấy nhẹ cho tan hết. Khi hỗn hợp sôi nhẹ và thơm, tắt bếp để nguội.

• Cho múi măng cụt vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp rim đã nguội ngập mặt trái cây. Ngâm tối thiểu 6 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để măng cụt thấm vị.

Bước 2. Ủ trà nhài

• Cho trà nhài vào ấm, đổ 400ml nước sôi khoảng 95°C vào. Ủ trà trong 7 phút để trà tiết ra hương thơm và vị dịu nhẹ. Sau đó, lọc bỏ bã trà để lấy phần nước trong.

• Để trà nguội tự nhiên, không nên cho đá ngay để giữ hương vị tốt nhất. Trà nhài sẽ làm nền cho món trà thơm dịu, thanh mát, không át hương măng cụt và chanh dây.

Nếu không có trà nhài, bạn có thể thay thế bằng các loại trà sau:

• Trà ô long nhạt: có vị thơm sâu, nhẹ nhàng, rất hợp với các loại trái cây nhiệt đới.

• Trà xanh: vị thanh mát, giúp làm dịu và tôn lên vị chua ngọt của chanh dây.

• Trà hoa cúc: hương hoa nhẹ nhàng, giúp tăng thêm sự thanh khiết và dễ chịu cho món trà.

Những lựa chọn này sẽ giữ cho thức uống của bạn vẫn giữ được độ thanh mát và hòa quyện hài hòa với hương vị măng cụt và chanh dây.

Bước 3. Pha trà măng cụt chanh dây

Trong một shaker (bình lắc), cho vào:

• 100ml nước trà nhài đã nguội

• 40ml nước rim chanh dây

• 3–4 múi măng cụt

• Đá viên vừa đủ

Lắc đều trong 10 giây rồi rót ra ly. Trang trí thêm lát chanh dây tươi, vài lá bạc hà và topping múi măng cụt trên cùng.

Lưu ý nhỏ để trà măng cụt ngon chuẩn vị

• Nên chọn măng cụt chín đều, không bị sượng để có độ mềm dẻo và vị ngọt tự nhiên. Măng cụt quá chín sẽ dễ bị nhão, mất ngon.

• Không đun măng cụt trực tiếp, chỉ ngâm trong nước rim nguội để giữ độ giòn và hình dáng đẹp của từng múi. Điều này giúp trà giữ được độ tươi ngon và bắt mắt.

• Có thể biến tấu bằng cách thêm một ít nước soda không đường nếu thích vị thanh mát, sảng khoái hơn. Soda còn giúp làm tăng độ bọt nhẹ tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.

• Khi pha trà, bạn nhớ điều chỉnh lượng đường vừa phải để không làm át đi vị trái cây tự nhiên. Nếu thích ngọt nhẹ, có thể dùng mật ong hoặc siro hoa quả thay đường trắng.

Với màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo và cảm giác mát lạnh lan tỏa khi thưởng thức, trà măng cụt chanh dây xứng đáng là món trà trái cây “must try” trong mùa hè năm nay. Chỉ với một vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay ly trà thơm ngon như ở các tiệm cà phê nổi tiếng. Hy vọng với hướng dẫn cách làm trà măng cụt chanh dây mà Lorca chia sẻ trên đây, bạn sẽ có thêm một món nước hấp dẫn để chiêu đãi bản thân và người thân. Đừng quên chia sẻ công thức này đến bạn bè nếu thấy hữu ích nhé!

Tìm hiểu thêm: Bếp từ có ảnh hưởng đến sức khỏe không