Bếp từ và bếp hồng ngoại là 2 loại bếp điện phổ biến nhất hiện nay. Tuy nhiên, nhiều người không biết hai loại bếp này khác nhau ở điểm nào và nên dùng loại bếp nào phù hợp với nhu cầu của bản thân. Để Lorca giải đáp giúp bạn giải đáp qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Bếp từ inverter có tiết kiệm điện không?

Bếp từ là gì? Bếp hồng ngoại là gì?

Bếp từ hay bếp điện từ là loại bếp điện hoạt động dựa trên nguyên lí tăng nhiệt nhờ từ trường. Cấu tạo của bếp thường có một mâm từ, kết hợp với dụng cụ nấu có phần đáy làm bằng vật liệu nhiễm từ. Khi có dòng điện chạy qua, chúng sinh ra từ trường, làm nóng dụng cụ nấu.

Bếp hồng ngoại là loại bếp điện hoạt động dựa trên nguyên lí bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Cấu tạo của bếp sẽ bảo gồm một cuộn dây điện trở. Khi có dòng điện chạy qua, cuộn dây này bị đốt nóng, tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp rồi làm nóng đáy nồi.

Nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Bếp từ hay bếp hồng ngoại đều có những ưu và nhược điểm riêng, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình. Khi quyết định sử dụng bếp từ hay bếp hồng ngoại, bạn có thể căn cứ vào những sự khác biệt của hai loại bếp này. Cụ thể như sau:

Thời gian nấu ăn

Do cơ chế hoạt động, bếp từ có khả năng làm nóng trực tiếp đáy nồi cực nhanh. Do đó, thời gian nấu ăn bằng bếp từ cũng sẽ nhanh hơn. Trong khi đó, khi bắt đầu bật bếp, cần thời gian để cuộn dây điện trở bị đốt nóng và truyền nhiệt lên mặt bếp, sau đó mới làm nóng đến dụng cụ nấu ăn.

Tuy nhiên, trên thực tế, thời gian chênh lệch không nhiều.

Tính an toàn

Độ an toàn cũng là một vấn đề bạn nên cân nhắc khi quyết định lựa chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại.

Nhờ vào nguyên lí hoạt động, bếp từ chỉ làm nóng khu vực đáy của nồi, chảo mà không gây làm nóng trực tiếp mặt bếp. Mặt bếp bị nóng chỉ là do sự truyền nhiệt ngược của nồi, chảo nóng. Tuy nhiên, chúng cũng sẽ chỉ nóng ở khu vực nấu. Còn những khu vực khác của bếp sẽ không bị nóng.

Trong khi đó, bếp hồng ngoại làm làm nóng trực tiếp bề mặt bếp. Nếu trong khi nấu, bạn vô tình chạm vào mặt bếp sẽ rất dễ bị bỏng. Thậm chí, ngay cả sau khi nấu, cần một thời gian khá dài thì mặt bếp mới có thể nguội hoàn toàn.

Do đó, nếu bạn muốn một chiếc bếp an toàn trong quá trình sử dụng, hãy ưu tiên chọn bếp từ.

Khả năng tiết kiệm điện

Mức công suất của mỗi bếp sẽ khác nhau, tùy thuộc vào từng mẫu bếp, hãng bếp khác nhau.

Nếu xét một chiếc bếp từ và một chiếc bếp hồng ngoại cùng công suất, thì bếp từ sẽ tiêu thụ ít điện năng hơn. Nguyên nhân là bởi loại bếp này có hiệu suất đun nấu cao hơn, nấu nhanh hơn.

Mặc dù vậy, với các dòng bếp hồng ngoại tốt, đều được sử dụng công nghệ có khả năng tiết kiệm điện khá tốt.

Mức độ kén nồi

Bếp từ rất kén nồi. Bạn bắt buộc phải sử dụng các loại nồi, chảo được làm bằng vật liệu nhiễm từ. Tuy nhiên, cũng có một giải pháp để tận dụng được tất cả các loại nồi chảo của gia đình, đó là sử dụng đĩa chuyển từ. Đĩa chuyển từ đóng vai trò như phần đáy nồi, giúp bếp hoạt động bình thường.

Bếp hồng ngoại có thể sử dụng được tất cả các loại nồi, chảo.

Hiện nay, đã có loại bếp tích hợp cả hai loại bếp này. Nghĩa là bếp bao gồm cả vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại. Nhờ đó, có thể khắc phục được nhược điểm của cả 2 loại bếp này. 

• Bếp điện từ LORCA LCE-306

• Bếp điện từ LCE 886

• Bếp điện từ LCE-968 PLUS

• Bếp điện từ LORCA TA-1006EC PLUS

Trên đây là những thông tin về bếp từ và bếp hồng ngoại mà Lorca muốn giới thiệu tới bạn. Lựa chọn loại bếp nào sẽ phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình. Lorca mong rằng, bài viết trên có thể giúp bạn đưa ra quyết định chính xác và phù hợp nhất!

Tìm hiểu thêm: Mổ bụng bếp từ, bên trong chiếc bếp từ khi mổ bụng có gì