Lựu được mệnh danh là thần dược cho sức khỏe, đặc biệt tốt đối với phụ nữ. Chúng cũng được ưa thích bởi mùi vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn. Tuy nhiên, việc chọn lựa lựu không hề đơn giản. Nếu không biết cách, bạn có thể mua nhầm vào những trái hạt trắng, vừa chua lại ít nước. Bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ bật mí cho bạn bí quyết lựa lựu đỏ, ngon, mọng nước. Cùng tham khảo nhé!

Xem thêm:

• Lựu và những lợi ích đối với sức khỏe, sắc đẹp

Bí quyết lựa lựu đỏ, ngon, mọng nước

1. Quan sát hình dáng bên ngoài của quả lựu

Cách lựa lựu đỏ, ngon, mọng nước đầu tiên là quan sát hình dáng bên ngoài của quả lựu. Khi mua lựu, bạn nên chọn những quả có kích thước to. Những quả này thường là quả đã già, chín, hạt sẽ mẩy nở và mọng nước. Quả lựu ngon sẽ có đang hơi vuông, góc cạnh chứ không phải tròn trịa. Nguyên nhân là bởi những hạt lựu căng mọng sẽ làm căng lớp vỏ, tạo nên hình dáng vuông. Những quả tròn thì hạt sẽ nhỏ, nhiều hạt lép. Loại này thì phần vỏ sẽ thường dày, ăn hạt cũng không ngọt.

Ngoài ra, bí quyết lựa lựu đỏ, ngon, mọng nước là những quả ngon sẽ có những đường vân nổi cộm lên. Bằng mắt thường cũng có thể thấy chúng lộ rõ những múi lựu ở phía bên trong. Loại này khít hạt, đỏ, mọng nước.

2. Quan sát màu sắc của quả lựu

Để chọn lựu đỏ, ngon, mọng nước, bạn có thể dựa vào màu sắc bên ngoài của quả. Nhiều người nghĩ rằng quả lựu ngon thì vỏ sẽ có màu đỏ toàn bộ. Điều này không đúng hoàn toàn. Loại lựu ngon thường có một mảng màu đỏ hoặc nâu rám, xen lẫn với màu vàng nhạt. Một số quả thường có màu vàng cam, hơi tối màu.

Ngoài ra, vỏ lựu phải săn chắc và mịn. Bạn tránh mua những quả có đốm đen hoặc có vết trầy xước trên vỏ. Những quả này thường là những quả đã được hái từ lâu, không còn tươi ngon.

3. Kiểm tra phần đài hoa

Bạn có thể dựa vào việc kiểm tra phần đài hoa hay còn gọi là phần rốn của quả lựu để chọn lựu đỏ, ngon, mọng nước. Khi mua lựu, nên chọn những quả có phần đài hoa còn nguyên vẹn, không bị gãy. Những quả bị mất phần đài hoa hay phần đài hoa bị úng thối thường là lựu đã để lâu, có khả năng bên trong đã hư hỏng.

Quả lựu chín đủ độ thì phần đài hoa sẽ nở rộng ra. Phần đài càng lớn thì lựu sẽ càng ngọt. Nếu bạn thấy phần đài hoa chưa nở hết thì thường đó là quả lựu còn xanh, khi ăn sẽ thấy chua, chát. Khi chọn mua lựu, bạn nên lưu ý đặc điểm này.

4. Chọn lựu đúng mùa

Lựu Việt Nam sẽ cho thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 2 năm sau, Ngoài thời điểm trên, nếu bạn mua lựu, cần chọn những nơi bán uy tín để tránh mua phải lựu Trung Quốc hoặc lựu có chất bảo quản. Lựu Việt Nam rất dễ nhầm với lựu Trung Quốc nếu chỉ quan sát bề ngoài. Lựu Việt Nam có vị ngọt thanh, chua nhẹ, mùi thơm tươi mới và dễ chịu. Trong khi đó, lựu Trung Quốc thường có vẻ ngoài bóng bẩy hơn đôi chút. Phần vỏ ít rám, màu hồng cũng đậm hơn. Tuy nhiên, loại lựu này khi ăn khá nhạt, vỏ và cùi dày, quả ít hạt.

Với những loại lựu màu đỏ tím sậm, kích thước lớn là lựu nhập khẩu. Bạn nên mua ở những nơi bán trái cây nhập đảm bảo. Không mua những quả bị dập úng, vỏ quá trơn nhẵn. 

Ngoài ra, khi mua lựu, bạn có thể cầm hai quả ở trên tay để so sánh. Cùng kích thước như nhau, quả nào chắc, nặng tay hơn thì là quả ngon. Những quả nhẹ hơn thường là quả có lớp vỏ dày, xốp, ít nước.