Cà na là một loại trái cây của miền Tây, chúng có vị chua chát và được sử dụng để làm thực phẩm, thuốc. Ở miền Bắc, chúng được gọi với nhiều cái tên khác nhau như quả trám, thanh quả,… Vậy Cà na là quả gì? Công dụng của quả cà na như thế nào? Cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Xem thêm:

• Quả thanh trà là gì ? Một số món ăn với quả thanh trà

Cà na là quả gì?

Cà na hay quả trám, gián quả, thanh quả là một loại trái cây thuộc họ Côm. Trái cà na có hình bầu dục nhọn, dài khoảng 3cm. Quả cà na khi còn non có màu xanh nhạt. Quả già chuyển dần sang màu xanh đậm, ăn có vị chát. Quả chín màu xanh hơi ngả vàng, có vị chua.

Cà na là loại cây mọc hoang tự nhiên. Cây cho quả vào tháng 6 âm lịch hàng năm. Quả cà na sau khi thu hoạch có thể dùng tươi, muối, sấy khô để sử dụng dần. Người ta cũng khai thác cả nhựa cây cà na cho ngành sản xuất hương liệu.

Ở nước ta, cà na sống được trên nhiều loại đất. Chúng tập trung nhiều ở khu vực miền Tây, các tỉnh phía Nam đến Lâm Đồng. Ở miền Bắc, cà na được tìm thấy ở Hòa Bình, Ba Vì, Vĩnh Phúc và một số tỉnh trung du và miền núi khác.

Công dụng của quả cà na

Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng công dụng của quả cà na đối với sức khỏe là rất lớn. Có thể kể đến như:

• Theo Đông y, quả cà na có vị chua ngọt, chát, tính ôn, không độc. Loại quả này rất tốt cho phổi và dạ dày. Chúng còn giàu các khoáng chất như sắt, photpho, canxi,…
• Quả cà na xanh được dùng để giải độc, trong khi cà na chín được dùng để an thần.
• Hạt của cà na có thể chữa được hóc xương. Chúng cũng được sử dụng để trị giun sán trong cơ thể.
• Vỏ cây cà na dùng để điều trị đau nhức răng, chữa ngộ độc do cá nóc, con dải,… Một số trường hợp bị dị ứng với sơn, có thể dùng vỏ cây để chữa trị.
• Cà na được dùng để trị các chứng liên quan đến đường tiêu hóa như viêm ruột, kiết lỵ, tiêu chảy. Ăn cà na còn có tác dụng cải thiện khả năng hấp thụ thức ăn, tăng cường sức khỏe cho hệ thống tiêu hóa.
• Với những người mắc chứng ho nhiều đờm, yết hầu sưng đau, sưng amidan, có thể sử dụng quả cà na như một bài thuốc. Chỉ cần dùng thịt của cà na hấp với đường phèn. Sau đó, ăn và uống hết phần nước cốt là được. Bệnh sẽ thuyên giảm nhanh chóng.

Một số món ngon với quả cà na

Lorca đã giúp bạn hiểu rõ hơn về Cà na là quả gì? Công dụng của quả cà na. Cà na không chỉ được sử dụng làm thuốc, chúng cùng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Các món ăn từ cà na không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số món ngon với cà na mà bạn có thể tham khảo như:

Cà na ngào đường

Cà na ngào đường là món ăn quen thuộc của tuổi thơ rất nhiều người. Cách làm món này rất đơn giản, dễ thực hiện.

Đầu tiên, bạn đun sôi nước rồi thả cà na vào luộc. Luộc cà na chừng 10 phút sau đó vớt ra và rửa sạch. Vừa rửa vừa bóp cho cà na bớt vị chát. Sau đó, để cà na ráo nước hoàn toàn.

Cho vào nồi 400ml nước lọc cùng với đường phèn. Nấu sôi lên cho đường tan hết rồi thả cà na vào. Đảo đều cho cà na thấm đường.

Khi nước sôi lên thì hạ nhỏ lửa, đun đến khi đường còn sền sệt là được.

Cà na trộn muối ớt

Cà na trộn muối ớt có vị chua chua, mặn mặn, hơi cay cay vị ớt. Món ăn này chắc chắn sẽ phải làm bạn suýt xoa không ngừng đó.

Cách làm lại rất đơn giản. Bạn chỉ cần đem cà na đi ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa cho sạch. Đập dập và rửa cà na nhiều lần với nước cho bớt chát. Sau đó, đem ngâm cà na với nước muối loãng trong khoảng 1 tiếng rồi vớt ra. Rửa lại 2-3 lần nữa bằng nước sạch.

Cho cà na đập dập vào âu lớn. Thêm muối, đường và bột ớt vào, trộn đều. Lượng muối ớt bạn gia giảm cho vừa với khẩu vị là được. Món ăn này không thua kém gì các món xoài lắc, cóc lắc mà lại còn rất tốt cho sức khỏe.

Qua bài viết trên, Lorca mong rằng bạn đã có thêm nhiều thông tin thú vị về trái cà na, công dụng của trái cà na đối với sức khỏe cùng với những món ăn ngon từ loại quả này.