Khoai tây là nguyên liệu thường thấy trong bếp. Có thể sử dụng khoai tây để chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau. Có khi nào bạn lỡ tay gọt quá nhiều khoai tây để rồi không sử dụng hết phải bỏ đi không? Nếu như vậy thì rất lãng phí đó. Học ngay cách bảo quản khoai tây đã gọt vỏ qua bài viết dưới đây của Lorca nhé!

Xem thêm:

• Cách làm khoai tây chiên giòn ngon tuyệt

Cách bảo quản khoai tây đã gọt vỏ được lâu

Cách bảo quản khoai tây đã gọt vỏ không khó. Bạn thực hiện theo các bước sau:

• Khoai tây sau khi gọt xong thì đem rửa sạch. Nếu để nguyên như vậy mà bảo quản thì chỉ một thời gian ngắn sau, chúng sẽ bị ố vàng. Do đó, sau khi gọt xong, bạn cắt khoai tây thành các hình dạng tùy thuộc vào món ăn. Như vậy, sau đó dùng để nấu ăn sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
• Chuẩn bị một thau nước sạch có pha vài giọt giấm hoặc nước cốt chanh. Thả phần khoai tây đã cắt vào, ngâm ngập trong nước khoảng 10 phút thì vớt ra.
• Để khoai tây được ráo nước rồi cho vào các túi, hộp kín để bảo quản. Nếu chỉ cần bảo quản trong thời gian ngắn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Để giữ được khoai tươi lâu hơn, có thể cho lên ngăn đông đá.
• Khoai sau khi được cấp đông thích hợp để làm các món canh,  súp,… Khi dùng chỉ cần đem đi nấu ngay, không cần rã đông.

Cách bảo quản khoai tây để được lâu

Với khoai tây thông thường, còn nguyên vẹn, bạn áp dụng cách bảo quản sau:

• Đầu tiên, phân loại khoai tây trước khi bảo quản. Loại bỏ những củ khoai thối, hỏng, mốc hay bị mọc mầm, có màu xanh,… Loại này không còn sử dụng được, cần phải loại bỏ để tránh ảnh hưởng tới những củ nguyên vẹn.
• Không cần rửa khoai tây trước khi bảo quản. Nếu khoai quá nhiều đất bẩn, có thể dùng khăn khô để phùi sạch bụi.
• Cho khoai vào các hộp, túi có lỗ để thông thoáng khí. Xếp khoai vào rồi để khoai ở nơi tối và khô ráo.
• Không nên bảo quản khoai tây trong tủ lạnh. Ở mức nhiệt thấp trong thời gian dài sẽ khiến tinh bột có trong khoai tây biến thành đường. Khi đem khoai này đi nấu, chúng sẽ chuyển sang màu đen

Note lại cách bảo quản khoai tây đã gọt vỏ trên và áp dụng ngay nhé. Mẹo này tuy nhỏ nhưng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu ăn và tránh lãng phí đó!

Tìm hiểu thêm: Mẹo vệ sinh mặt bếp từ sạch trong 1 nốt nhạc