Sử dụng nồi chống dính sẽ giúp bạn chế biến nhiều món ăn thơm ngon mà việc vệ sinh cũng rất dễ dàng. Tuy nhiên, để chọn được một sản phẩm nồi chống dính tốt không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách chọn mua nồi chống dính mà Lorca Việt Nam đã phân tích và tổng hợp.

• Đọc thêm:

Những điều cần quan tâm khi chọn mua thớt làm bếp

Độ dày, trọng lượng của nồi

Bạn nên chọn những mẫu nồi có độ dày càng cao càng tốt, cầm nặng tay vì khả năng giữ nhiệt lâu, tuổi thọ sử dụng cũng bền bỉ hơn làm bằng:

• Hợp kim nhôm
• Nhôm đúc
• Sứ
• Thủy tinh,…

Khi nấu ăn thì bạn chỉ cần để thức ăn chín tới rồi tắt bếp.

Nhiệt lượng trong nồi đủ để làm cho thức ăn chín hoàn toàn và giữ cho chúng nóng, ngon hơn.

Nhờ đó, giúp tiết kiệm điện năng, khí gas cho gia đình và giảm thời gian nấu ăn tối đa cho người nội trợ.

Lớp chống dính

Lớp chống dính tốt có ưu điểm:

• Độ bền cao
• Hạn chế trầy xước, bong tróc
• Khả năng chịu nhiệt tốt
• Không phản ứng với thức ăn
• An toàn tuyệt đối với sức khỏe người dùng

Khi chiên xào bằng nồi chống dính bạn sẽ sử dụng ít dầu mỡ hơn các loại khác. Chất chống dính sẽ giúp bạn chùi rửa nồi chảo nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Trên thị trường hiện nay, một số công nghệ chống dính mới và an toàn như:

• Vân đá hoa cương
• Whitford 
• Teflon
• Titan
• Ceramic… 

Đường kính nồi

Bạn cần xét vào nhu cầu nấu thức ăn gì, nấu cho ai và nấu cho bao nhiêu khẩu phần để có được sự lựa chọn phù hợp.

Ví dụ: 

• Nếu cần nấu cháo cho em bé hay nấu canh, súp cho 1 – 2 khẩu phần ăn, bạn nên chọn những nồi có đường kính 14, 16, 18 cm.
• Nếu dùng nồi để nấu canh, kho cá, luộc thịt cho 4 – 5 khẩu phần ăn thì chọn nồi có kích thước từ 20 – 26 cm.

Loại bếp sử dụng

Khi mua nồi bạn cũng cần chú ý đến yếu tố loại bếp mà nồi có thể sử dụng.

• Nếu đang dùng bếp gas, bạn có yên tâm vì tất cả các nồi được sản xuất hiện nay đều dùng tốt trên bếp gas, bếp hồng ngoại,…
• Nếu dùng bếp từ hoặc đang có ý định dùng bếp từ, thì tốt nhất nên chọn nồi chống dính dùng được trên bếp từ.

Các tiện ích

Ưu tiên nồi có tay cầm, quai núm trên nắp được bọc nhựa cách nhiệt để khi di chuyển không cần dùng đến miếng lót cách nhiệt cũng không sợ bỏng, nóng tay.

Nắp bằng kính trong suốt, chịu nhiệt tốt sẽ giúp quan sát thức ăn dễ dàng và tạo sự sang trọng và hiện đại cho không gian bếp.

Đáy dày (3 – 5 đáy), rộng, phẳng để tăng khả năng truyền nhiệt, thức ăn được nấu chín nhanh và giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn cho người nội trợ.

Hy vọng bài viết sẽ mang đến những thông tin bổ ích giúp chị em nội trợ dễ dàng hơn khi chọn mua nồi chống dính để sử dụng. Bạn hãy cân nhắc nhu cầu sử dụng cũng như các yếu tố khác của gia đình mình để lựa chọn nồi cho phù hợp và có thể hỗ trợ hiệu quả cho bạn trong việc nấu nướng.