Bánh bông lan sữa chua là một món tráng miệng ngon miệng và dễ làm tại nhà. Bánh có hương vị nhẹ nhàng, bánh có độ mềm mịn, hấp dẫn. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh bông lan sữa chua đơn giản để bạn có thể tự tay làm món bánh này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Xem thêm:

• Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện mềm xốp, cực đơn giản

Nguyên liệu làm bánh bông lan sữa chua

Với cách làm bánh bông lan sữa chua tại nhà, bạn cần chuẩn bị:

• 3 quả trứng gà
• 150g đường
• 200g bơ lạt
• 150ml sữa chua không đường
• 200g bột mì đa dụng
• 10g bột nở (baking powder)
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê vani

Cách làm bánh bông lan sữa chua tại nhà

Bước 1. Trộn bột bánh

Trước khi làm bánh bông lan sữa chua, bạn cần để tất cả các nguyên liệu làm bánh nguội ở nhiệt độ phòng. Như vậy mới đảm bảo bánh nở đều và mềm mịn.

Cho đường và trứng vào bát. Đánh đều đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và có màu vàng nhạt. Tiếp theo, thêm bơ lạt vào bát. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn, bơ hòa quyện hoàn toàn.

Bước 2. Thêm sữa chua và bột mì

Sau khi bơ và trứng đã được trộn đều, thêm sữa chua và vani vào hỗn hợp. Khi đó, hỗn hợp lỏng và có mùi rất thơm.

Trong một tô khác, trộn đều bột mì, bột nở, và muối. Sau đó, thêm từ từ hỗn hợp bột này vào hỗn hợp trứng, đường, bơ, sữa chua, và vani. Trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau hoàn toàn.

Bước 3. Nướng bánh

Chuẩn bị khuôn bánh và trải một lớp mỏng dầu ở đáy. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn và đặt vào lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C. Nướng trong khoảng 35-40 phút. Tùy loại lò nướng mà gia đình bạn sử dụng, thời gian nướng có thể khác nhau. Ngoài ra, cũng có thể nướng bánh bằng nồi chiên không dầu, thành phẩm vẫn rất thơm ngon.

Bánh chín sẽ có màu vàng đẹp mắt. Xiên thử 1 que tre vào giữa bánh, nếu bột không còn bám trên que nữa là bánh đã chín. Nếu bánh vàng mà chưa chín hoàn toàn, dùng giấy bạc phủ mặt bánh rồi tiếp tục nướng thêm 10-15 phút nữa.

Bước 4. Trang trí và thưởng thức

Khi bánh đã nướng chín, đợi cho bánh nguội trước khi cắt và thưởng thức. Bánh bông lan sữa chua thường ngon nhất khi bánh đã nguội hoàn toàn.

Bạn có thể trang trí bánh bông lan sữa chua bằng đường bột, kem tươi, hoặc các loại trái cây tùy theo sở thích cá nhân.

Với hương vị tinh tế và đơn giản trong cách làm, bánh bông lan sữa chua là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa gia đình hoặc những buổi tiệc nhỏ. Lorca chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh bông lan sữa chua đơn giản mà ngon miệng này nhé!

Tìm hiểu thêm: Bếp từ OEM là gì