Chắc hẳn nếu từng thưởng thức qua món bánh mì bơ tỏi, bạn sẽ mê mẩn với hương vị tuyệt vời của nó. Thay vì phải đến các cửa hàng bánh hay siêu thị lớn để tìm mua món bánh này, ngay bây giờ, Lorca Việt Nam sẽ giúp bạn. Lấy sổ tay ra và ghi chép lại cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản thôi nào!

Xem thêm:

• Bật mí cách ăn tỏi đen giảm cân cực hiệu quả

Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu để làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu:

• 2 củ tỏi tươi
• Bánh mì Baguette cây dài, đặc ruột
• Bơ mặn, dầu oliu
• 2 quả trứng gà
• 70g lá ngò tây khô, nếu không có có thể thay bằng lá oregano, lá thyme
• Muối và phô mai

Bước 1. Sơ chế bánh mì

Bước đầu tiên để làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu là sơ chế bánh mì. Bánh mì phải chọn bánh Baguette bởi chúng có lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong đặc ruột. Loại bánh này mềm xốp, thớ bánh dai, bùi. Bánh mì bơ tỏi dùng loại bánh này sẽ giòn và thơm, không bị vỡ vụn trong quá trình nướng

Bánh mua về cắt thành miếng vừa ăn, cắt chéo để bánh trông đẹp mắt và nhanh chín hơn.

Bước 2. Làm sốt bơ tỏi

Trong công thức làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu, sốt bơ tỏi được coi như là linh hồn của món ăn. 

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Phi tỏi với một chút dầu oliu đến khi thơm, tỏi chuyển sang vàng nhạt.

Đập trứng gà, lấy 2 cái lòng trắng và 1 lòng đỏ. Đánh trứng cho bông nhẹ, sau đó cho tỏi phi và một chút muối vào trộn đều.

Đun chảy bơ mặn rồi đổ vào hỗn hợp trên

Bước 3. Làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng vài phút.

Lót một lớp giấy nến vào đáy nồi, bỏ bánh mì đã được phết bơ tỏi lên cả 2 mặt nướng trong 10 phút.

Khi bánh chín thì rải thêm một chút phô mai bào sợi và lá ngò tây khô lên trên. Trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Một vài lưu ý:

Khi làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu tại nhà, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Khi phết bơ tỏi lên mặt bánh mì cần cẩn thận để bơ tỏi không bị lem ra xung quanh. Nướng sẽ đẹp mắt hơn và phần bơ bị lem không bị cháy
• Không nên cho quá nhiều bơ vì khiến mặt bánh khô và nhanh ỉu. Do vậy chỉ cho một lượng bơ tỏi vừa đủ
• Công thức trên có thể gia giảm thêm tùy khẩu vị của gia đình bạn. Nếu không thích mùi tỏi quá nồng, có thể giảm bớt lượng tỏi đi
• Có thể không cần sử dụng trứng gà trong công thức trên

Nếu những món bánh mì sữa, trứng ốp la hay bánh mì kẹp xúc xích,.. làm bạn ngán ngẩm. Hay đơn giản bạn muốn làm một món đơn giản để trổ tài cho gia đình thưởng thức, đừng bỏ qua công thức làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu mà Lorca đã giới thiệu. Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!