BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách làm đậu hũ Singapore tại nhà
Mùa hè sắp đến, thời tiết sẽ chuyển sang nắng và nóng hơn. Đây cũng là thời điểm các món ăn vặt, giải khát được nhiều người quan tâm và tìm kiếm nhất. Trong bài viết hôm nay, Lorca sẽ mách cho bạn một công thức siêu ngon mà lại rất dễ làm. Cùng Lorca vào bếp học cách làm đậu hũ Singapore ngay nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm đậu hũ Singapore
Với cách làm đậu hũ Singapore tại nhà, bạn cần chuẩn bị:
- 100g đậu nành
- 700ml sữa tươi không đường
- 200g whipping cream
- 15g gelatin
- 50g đường
Cách làm đậu hũ Singapore đơn giản nhất
Bước 1. Nấu sữa đậu
Đậu nành hay đậu tương sau khi mua về thì đem ngâm với nước cho nở mềm. Nên chọn loại đậu có hạt tròn, kích thước không quá lớn, không bị sâu, mọt. Loại đậu này sẽ cho ra chất lượng sữa đậu tốt nhất, thơm và béo. Không nên mua sữa đậu được bán sẵn ở hàng, quán. Loại sữa đó thường ít đặc, hơi loãng, làm đậu hũ sẽ không ngon.
Ngâm khoảng 8-10 tiếng hoặc qua đêm rồi vớt ra. Đãi sạch vỏ đậu rồi đem xay nhuyễn với 300ml sữa tươi.
Lọc lấy phần nước, bỏ bã. Thay vì dùng nước lọc thông thường để lọc đậu nành, sử dụng sữa làm tăng độ béo, ngậy cho đậu hũ.
Bước 2. Nấu đậu hũ Singapore và thường thức
Sau khi lọc xong sữa thì cho nốt phần sữa tươi còn lại vào nồi. Thêm whipping cream, khuấy đều.
Ngâm gelatin với nước lọc trong 15 phút cho nở mềm.
Đặt nồi nước đậu lên bếp, đun sôi nhẹ với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều ray, tránh cho sữa bị khê, vón dưới đáy nồi. Ở bước này, có thể cho thêm chút tinh dầu lá dứa cho thơm.
Sữa sôi được khoảng 15 phút thì cho gelatin vào nấu cùng. Khuấy đều tay rồi cho đường vào. Tiếp tục khuấy đều cho tan hết đường, gelatin thì tắt bếp.
Để nguội bớt rồi chia vào các khuôn. Hớt sạch bọt khí trên bề mặt. Đợi đậu hũ nguội hoàn toàn thì đậy nắp khuôn lại, để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 5-6 tiếng cho đông hoàn toàn.
Khi ăn, lấy đậu hũ ra, đổ vào ly hoặc bát. Thêm trân châu đường đen nếu thích và thưởng thức. Bạn có thể biến tấu thêm vị đậu hũ bằng cách cho thêm bột matcha, sầu riêng,… vào trong lúc nấu sữa đó.
Cách làm đậu hũ Singapore rất đơn giản phải không nào. Lorca chúc bạn thực hiện thành công món ăn này từ ngay lần đầu tiên nhé. Vị đậu hũ béo ngậy, thơm lừng, khi ăn mềm tan trong miệng, cực kì thanh mát.
Tìm hiểu thêm: Khử sạch mùi hôi của nồi chiên không dầu trong tích tắc
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
