Có một món thức uống giải khát được rất nhiều người ưa chuộng, đó là dừa tắc. Dừa tắc với vị ngọt dịu, chua thơm mùi tắc, giúp xua đi cảm giác nắng nóng, mệt mỏi một cách nhanh chóng. Cách làm dừa tắc khá đơn giản, tham khảo ngay bài viết dưới đây của Lorca nhé!

Xem thêm:

• Giải khát ngày hè với cách làm trà tắc đơn giản

Nguyên liệu làm dừa tắc

Với công thức dừa tắc cơ bản, cần chuẩn bị:

• 1 trái dừa xiêm
• 10g tắc
• 100g đường cát
• Đá viên

Hướng dẫn làm dừa tắc tại nhà

Có nhiều cách làm dừa tắc khác nhau. Có loại pha dừa tắc với mứt tắc, có loại dùng tắc tươi. Cũng có nơi dùng thêm nước mía, trái cây tươi,… Trong bài viết này, Lorca sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm đơn giản, cơ bản nhất.

Thực hiện theo các bước sau:

• Dừa xiêm chặt bỏ phần chóp. Đổ nước ra tô lớn, phần trái dừa bổ đôi, nạo lấy phần cùi thành sợi, để riêng. Nếu không thích nạo sợi có thể thái lát mỏng hoặc cắt hạt lựu, tùy thích.
• Tắc rửa sạch bằng nước muối loãng. Lấy 1 nửa vắt nước, một nửa đem thái thành lát mỏng. Tiếp tục cắt nhỏ thành sợi. Ngâm phần vỏ tắc thái sợi với đường cát cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó đem sên vỏ tắc cho keo lại thành mứt tắc.
• Rót nước dừa vào cốc. Thêm chút đường, 1 muỗng nước cốt tắc, khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
• Cuối cùng, cho cơm dừa, mứt tắt lên trên và thưởng thức. Khi uống, khuấy đều để mứt tắc hòa quyện với nước dừa.

Một số lưu ý khi uống dừa tắc:

– Nên uống từng ngụm nhỏ, không uống quá nhiều cùng lúc. Việc này có thể gây ra đầy hơi, khó chịu.

– Nước dừa có thể làm tăng nhịp tim, huyết áp nếu uống liên tục.

– Một số người không thích hợp để uống dừa tắc: người có cơ địa dễ dị ứng, huyết áp thấp, người có cơ địa lạnh, thể hàn,…

Cách làm dừa tắc rất đơn giản phải không nào. Bạn có thể chuẩn bị sẵn mứt tắc để có thể pha chế bất cứ lúc nào mong muốn. Ngoài ra, hãy thử thay nước dừa bằng nước mía, thêm mít thái sợi,… Đây cũng là những món đồ uống cực bắt miệng đó!

Tìm hiểu thêm: Lò vi sóng có tốn điện không?