Gà rán KFC là một trong những món ăn nhanh được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, đồ ăn nhanh luôn tiềm ẩn những nguy cơ không an toàn cho sức khỏe. Sử dụng nhiều muối và dầu mỡ khiến đồ ăn nhanh làm tăng nguy cơ béo phì. Cách làm gà rán KFC giòn thơm tại nhà bằng nồi chiên không dầu mà Lorca Việt Nam giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn vẫn có thể thưởng thức những miếng gà giòn ngon mà lại an toàn hơn cho sức khỏe.

Xem thêm:

• Công thức làm gà popcorn thơm giòn cho trẻ với nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm gà rán KFC tại nhà

Để làm gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 6 cái đùi gà
• 300ml sữa tươi
• 150g bột chiên giòn
• 100g bột chiên xù
• 40g gừng tươi
• Tỏi, hành tím
• 2 quả trứng gà
• Gia vị: hạt nêm, ớt bột, bột nghệ, hạt tiêu, muối, đường,…
• Rượu trắng

Cách làm gà rán KFC tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Bước 1. Sơ chế thịt gà

Trước khi làm gà rán KFC tại nhà bằng nồi chiên không dầu, bạn nên sơ chế chúng thật kĩ. Việc sơ chế sẽ giúp gà không có mùi hôi khó chịu, ngon và thấm gia vị hơn.

Đùi gà nên chọn loại có kích thước hơi lớn một chút. Không nên dùng đùi quá nhỏ, khi nướng sẽ khô, không ngon. Gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước. Đập dập gừng, cho vào bát. Thêm vào muối và 1 muỗng canh rượu trắng, trộn đều. Sử dụng hỗn hợp này xoa đều lên bề mặt của đùi gà. Chúng có tác dụng làm sạch và khử mùi rất tốt. Sau dó, rửa sạch lại phần đùi gà rồi để ráo nước.

Tiếp đến, bạn đem thịt gà đi ngâm trong sữa tươi. Sữa tươi là bí quyết trong công thức làm gà rán KFC tại nhà bằng nồi chiên không dầu. Sữa sẽ giúp cho thịt mềm và thơm ngon hơn. Trước khi ngâm, bạn có thể dùng nĩa xăm vào phần thịt gà để thịt ngấm gia vị nhanh hơn. Tránh xăm vào phần xa, sẽ làm ảnh hưởng đến hình thức của món ăn. Ngâm gà trong 30 phút rồi vớt ra, để ráo, không cần rửa lại.

Bước 4. Tẩm gà với hỗn hợp bột chiên