BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách làm món chả rươi
Chả rươi là món ăn khiến thực khách mê say bởi hương vị tươi ngon của rươi, hòa quyện với các loại gia vị, vừa thơm béo lại đậm đà vô cùng. Với mỗi vùng miền khác nhau sẽ có một cách chế biến khác nhau, phù hợp với khẩu vị. Trong bài viết dưới đây, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món chả rươi ngon, chuẩn nhất nhé.
Xem thêm:
Nguyên liệu làm chả rươi
Với cách làm món chả rươi thông thường, bạn cần chuẩn bị:
- 500g rươi tươi
- 2 quả trứng
- 150g thịt nạc xay
- Các loại lá gia vị: lá gừng, lá lốt, rau răm, thì là, hành
- Vỏ quýt hôi, khế chua, lá gấc,…
- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột canh,…
- Dầu ăn
Cách làm món chả rươi ngon, chuẩn
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Rươi là nguyên liệu chính của món ăn. Rươi sau khi mua về thì rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi cho vào bát lớn.
Thịt nạc xay chọn phần nạc vai để có chút mỡ, chả rươi sẽ không bị khô.
Các loại lá gia vị, vỏ quýt, khế chua hay lá gấc thì rửa sạch, để ráo rồi xắt nhỏ.
Bước 2. Trộn đều các nguyên liệu
Cho các loại lá gia vị, thịt vào bát rươi. Thêm chút nước mắm, hạt tiêu, bột canh vào cùng. Thêm trứng rồ đánh đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Nếu bạn không thích rươi quá nhuyễn thì trộn các nguyên liệu khác trước. Sau cùng mới cho rươi vào đánh một lần nữa là được.
Bước 3. Rán chả rươi
Có nhiều cách để rán chả rươi. Bạn có thể rán trực tiếp trong chảo dầu hoặc đem hấp chả trước rồi mới rán. Cách hấp trước rồi rán sẽ giúp chả ít bị khô, giữ được vị ngọt và thơm hơn.
Bạn lót lá chuối vào xửng hấp, hấp chín rồi đem chả đi rán trong chảo ngập dầu. Hoặc có thể sử dụng lá chuối để lót chảo, thêm chút dầu ăn rồi rán rươi. Sau đó mới rán với ngập dầu. Như vậy chả rươi sẽ thơm ngon, có màu sắc đẹp mắt.
Bước 4. Thưởng thức
Chả rươi ngon nhất là chấm cùng nước mắm chua ngọt. Bạn hòa tan nước mắm, thêm đường, vắt quất. Nêm nếm cho vừa miệng rồi thêm tỏi băm, ớt vào là được.
Chấm rươi trong nước mắm chua ngọt, ăn kèm với rau mùi, xà lách cùng chút bún là ngon hết sảy.
Vậy là Lorca đã hướng dẫn bạn xong cách làm món chả rươi ngon tại nhà rồi đó. Món ăn tuy cầu kì nhưng bù lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Mặc dù hình thức con rươi có thể khiến nhiều người e ngại nhưng chỉ cần vượt qua nỗi sợ và thưởng thức, chắc chắn, mọi người sẽ lập tức yêu thích món ăn này!
Tìm hiểu thêm: Mẹo vệ sinh lò vi sóng trong 5 phút
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
