BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách làm rau muống ngâm chua ngọt giải ngán ngày Tết
Rau muống không chỉ để xào, luộc, nấu canh hay làm nộm mà còn được dùng để ngâm chua ngọt cũng rất ngon. Nếu chưa từng thử qua món ăn này thì hãy cùng vào bếp học cách làm rau muống ngâm chua ngọt cùng Lorca nhé. Món này vừa ngon, dễ làm, dùng làm món ăn giải ngán ngày Tết thì rất tuyệt đó!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm rau muống ngâm chua ngọt
Với cách làm rau muống ngâm chua ngọt, bạn cần chuẩn bị:
- Rau muống
- Tỏi, ớt
- Muối, đường, giấm
Cách làm rau muống ngâm chua ngọt tại nhà đơn giản nhất
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Rau muống bạn chọn loại rau non, phần cọng nhỏ, ăn sẽ giòn hơn. Loại rau muống có thân tím hay rau muống có phần cọng lớn thì không nên dùng. Loại rau này khi muối sẽ chát, không giòn ngon.
Rau muống mua về rửa sạch, nhặt bỏ phần lá và phần gốc già. Rửa sạch rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút.
Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái lát tùy thích. Ngoài ra, có thể cho thêm cà rốt ngâm kèm nếu thích.
Bước 2. Luộc rau muống
Bắc một nồi nước lên bếp. Thêm vào chút muối. Đun sôi nước thì cho rau muống vào luộc với lửa lớn. Luộc khoảng 2 phút thì vớt ra, thả ngay vào chậu nước đá lạnh.
Không nên luộc quá lâu sẽ làm rau bị nhũn, nát. Ngâm nước lạnh sau khi luộc giúp cho rau xanh, giòn và ngon hơn.
Ngâm tới khi rau nguội thì vớt ra, vắt kiệt nước. Có thể để nguyên hoặc cắt rau thành khúc nhỏ hơn.
Bước 3. Nấu nước ngâm chua ngọt
Bắc nồi lên bếp. Cho vào nồi 200ml nước lọc, 150ml giấm và 200g đường. Nêm thêm 1/2 thìa café muối. Nếu nhà bạn làm nhiều rau hơn, tăng lượng nguyên liệu tương ứng theo tỉ lệ nhé.
Đun sôi hỗn hợp nước ngâm rồi để nguội.
Cho rau, tỏi ớt vào trong hũ ngâm đã được rửa sạch và để khô hoàn toàn. Đổ ngập phần nước ngâm vào, đậy kín lại. Đảm bảo nước ngâm phải ngập toàn bộ rau.
Ngâm rau sau khoảng 1 ngày là rau sẽ chuyển sang màu vàng. Cho hũ rau ngâm vào tủ lạnh để bảo quản. Rau muống ngâm chua ngọt nên ăn hết trong 3 ngày kể từ khi bắt đầu ngả vàng.
Cách làm rau muống ngâm chua ngọt rất đơn giản phải không nào. Món này có thể thay thế cho một món rau, vừa dễ ăn lại vừa thanh mát. Ngoài ra, còn được dùng để ăn kèm với các món thịt nướng, chân gà, thịt luộc,… đều rất ngon nữa đó. Note lại công thức trên và trổ tài ngay nhé. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!
Tìm hiểu thêm: Mua bếp từ hãng nào tốt
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
