BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCách làm tai heo ngâm chua ngọt
Ngày Tết với vô vàn những món ăn ngon nhưng lại khiến bạn nhanh ngán bởi quá nhiều dầu mỡ? Để Lorca giúp bạn với cách làm tai heo ngâm chua ngọt đơn giản dưới đây. Hãy thử ngay một món ăn chống ngán cực kì ngon miệng, ăn hoài không chán này nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm tai heo ngâm chua ngọt
Với cách làm tai heo ngâm chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg tai heo
- 1 củ cà rốt, dưa chuột, củ cải
- 1 củ hành tây
- 50g gừng tươi
- 1 củ tỏi
- 500ml giấm
- 500g đường
- Muối
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt tại nhà cực ngon
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tai heo chọn loại tươi, ngon. Nên chọn mua tai heo ở những nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng. Sau khi mua về thì cạo sạch lông, rửa sạch.
Lưu ý làm sạch cả những phần bên trong lỗ tai heo. Sau đó dùng chanh, muối chà xát thật kĩ để loại bỏ mùi hôi.
Gừng rửa sạch, thái lát. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt đôi.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát. Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái sợi dày hoặc tỉa hoa. Đem đi phơi nắng cho khô ráo nước. Chỉ cần phơi cho khô ráo, không cần phơi khô hẳn.
Bước 2. Luộc tai heo
Cho tai heo vào nồi. Thêm gừng, hành tây vào cùng với 2 muỗng canh giấm ăn. Thêm một chút muối rồi luộc khoảng 15 phút cho tai heo chín.
Giấm có tác dụng giúp khử mùi hôi và làm tai heo trắng, giòn hơn.
Luộc xong thì vớt tai heo ra, thả ngay vào âu nước đá lạnh thêm 15 phút nữa. Nước đá lạnh giúp tai heo giòn, ngon hơn.
Ngâm tai heo xong thì vớt ra, để ráo. Thái tai heo thành các lát mỏng vừa ăn. Sau đó cho vào bát, thêm một chút đường, muối, trộn đều rồi ướp trong 30 phút.
Đem tai heo đi rửa lại với nước lạnh. Bước này sẽ giúp tai heo để được lâu hơn. Sau khi rửa sạch thì để ráo nước hoàn toàn.
Bước 3. Nấu nước ngâm, hoàn thiện món ăn và thưởng thức
Cho đường, giấm vào nồi, đun sôi rồi để nguội.
Cho tai heo và cà rốt, tỏi vào hũ thủy tinh khô, sạch. Đổ phần nước ngâm vào sao cho nước ngập toàn bộ phần tai heo. Đậy kín nắp lại, ngâm trong khoảng 1 ngày là có thể ăn được.
Để bảo quản, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ cho tai heo thơm ngon cả tuần.
Vậy là Lorca đã chia sẻ cho bạn xong cách làm tai heo ngâm chua ngọt rất đơn giản rồi đó. Hãy note lại và trổ tài món ăn này ngay dịp Tết sắp tới bạn nhé!
Tìm hiểu thêm: Đừng sử dụng lò nướng nếu chưa biết điều này
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
