Trà sữa là một món đồ uống được rất nhiều người ưa thích. Có nhiều loại trà sữa khác nhau, đa dạng về hương vị cũng như cách chế biến. Thế nhưng, trà sữa trân châu đường đen vẫn là loại trà sữa được yêu thích nhất hiện nay. Khác với các loại trà khác, chúng không thực sự có trà, do đó, không chứa caffein nên rất phù hợp với trẻ em hoặc những người không uống được đồ uống có chứa caffein. Cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà rất đơn giản, vào bếp cùng Lorca Việt Nam ngay nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm hồng trà sữa tại nhà thơm ngon như tiệm

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen

Để làm trà sữa trâu châu đường đen tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 gói trân châu đen
• 1 chén đường nâu
• 1 ly sữa tươi
• Nước lọc

Cách làm trà sữa trân châu đường đen

Bước 1. Nấu trân châu đen

Để làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà, bạn có thể sử dụng loại trân châu đen được đóng gói và bán sẵn. Trân châu đen làm từ bột năng, bột cacao, bạn có thể tự tay làm trân châu đen nếu có thời gian. Hoặc có thể làm sẵn và dự trữ trong tủ lạnh, khi cần thì lấy ra sử dụng ngay.

Bạn chuẩn bị một nồi nước, đun sôi. Lượng nước trong nồi phải gấp đôi lượng trân châu bạn muốn sử dụng.

Khi nước sôi, bạn thả trân châu đen vào, luộc chín. Khi trân châu chín, chúng sẽ nổi lên trên. Bạn vớt ra, xả qua với nước cho trân châu không bị dính vào nhau.

Cho trân châu vào bát, trộn thêm một chút đường.

Bước 2. Làm hỗn hợp đường đen

Bạn bắc một cái chảo lên bếp. Cho đường nâu vào chảo đun với ½ cốc nước.

Khi nước trong chảo bắt đầu sôi, bạn giảm nhiệt xuống. Đun tiếp để nước trong chảo sủi bọt dần. Cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp. Thời gian cần thiết để làm hỗn hợp đường đen cho công thức trà sữa trân châu đường đen là khoảng 5 phút.

Bạn để hỗn hợp đường đen nguội hẳn trước khi sử dụng. Sau khi nguội, hỗn hợp sẽ đặc và sánh hơn.

Nếu làm nhiều, bạn cho vào tủ lạnh bảo quản và sử dụng dần cũng được nhé.

Bước 3. Làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà

Cho hỗn hợp đường đen vào cốc. Bạn nên lấy thìa để rót lên phần thành cốc phía bên trong rồi để đường đen chảy xuống dưới đáy. Như vậy, nhìn cốc trà sữa trân châu đường đen sẽ đẹp mắt hơn.

Tiếp đến, cho trân châu đen vào cốc. Tùy thuộc sở thích cá nhân, bạn dùng nhiều hay ít trân châu đều được nhé.

Cho một ít đường đen vào sữa tươi. Cho hỗn hợp này vào bình lắc, thêm đá và lắc đều. Rót sữa vào cốc có trân châu đen đã chuẩn bị và thưởng thức.

Nếu không có bình lắc, bạn cho trực tiếp sữa và đường đen vào cốc, khuấy đều rồi thêm đá.

Với cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà này, bạn có thể tự tay chuẩn bị những cốc trà sữa thơm ngon, đảm bảo an toàn cho tất cả các thành viên trong nhà cùng thưởng thức rồi. Bạn có thể làm sẵn đường đen và trân châu, khi muốn uống chỉ cần đem nấu trân châu rồi pha chế là sẽ có ngay một cốc trà mát lạnh để giải khát. Lorca chúc bạn thực hiện thành công!