Trà vải là một trong những món đồ uống giải nhiệt “quốc dân”, với hương vị thơm ngọt, mát lạnh và dễ biến tấu theo nhiều phong cách. Dù bạn yêu thích sự dịu nhẹ của trà lài, chút quyến rũ của hoa hồng hay vị trà đậm đà kiểu Phúc Long, thì đều có thể tự làm tại nhà cực kỳ dễ dàng. Trong bài viết này, Lorca sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà vải với 3 công thức thơm ngon chuẩn vị – đảm bảo chỉ cần một lần thử là bạn sẽ mê ngay. Vào bếp cùng Lorca ngay nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm siro vải tại nhà đơn giản, tiết kiệm

1. Cách làm trà vải lài

Nguyên liệu làm trà vải lài

Để làm trà vải lài tại nhà, cần chuẩn bị:

• 2 túi trà nhài (trà lài)

• 5 – 6 quả vải tươi (hoặc 4 – 5 trái vải hộp)

• 30 ml nước đường

• 300 ml nước nóng (khoảng 80 – 90 độ C)

• Đá viên

• Vài lá bạc hà hoặc lát chanh (trang trí tùy thích)

Cách làm trà vải lài

• Hãm trà nhài trong 300 ml nước nóng khoảng 5 – 7 phút. Sau đó vớt bỏ túi trà, để trà nguội bớt.

• Bóc vỏ vải, bỏ hạt. Cho vào ly cùng với 30 ml nước đường. Dằm nhẹ vài múi vải để vị ngọt lan ra trà.

• Thêm đá viên vào ly, rót phần trà nhài đã để nguội vào. Khuấy đều.

• Trang trí bằng lá bạc hà hoặc vài lát chanh tươi nếu muốn tăng hương thơm.

Thành phẩm: Trà có vị thanh nhẹ, mùi hoa nhài dịu dàng hòa quyện với vải ngọt mát. Món này thích hợp cho những buổi trưa hè oi nóng. Vừa có mùi thơm dịu lại có tác dụng giải khát, giải nhiệt.

2. Cách làm trà vải hoa hồng

Nguyên liệu làm trà vải hoa hồng

Để làm trà vải hoa hồng, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 túi trà đen

• 1 muỗng cà phê hoa hồng khô (loại dùng pha trà)

• 4 – 5 quả vải tươi (hoặc 4 quả vải ngâm)

• 30 ml syrup đường hoặc mật ong

• 300 ml nước nóng

• Đá viên

• Hoa hồng khô hoặc lát chanh (trang trí)

Cách làm trà vải hoa hồng

• Ngâm hoa hồng khô trong nước nóng khoảng 2 – 3 phút cho nở. Sau đó dùng phần nước này để hãm túi trà đen trong 5 – 7 phút.

• Vớt bỏ túi trà, để trà nguội. Bóc vỏ vải, tách bỏ hạt. Cho vào ly cùng với syrup hoặc mật ong.

• Cho đá viên vào ly, đổ phần trà hoa hồng vào. Khuấy đều để hòa quyện vị.

• Trang trí bằng vài cánh hoa hồng khô hoặc lát chanh mỏng.

Thành phẩm: Hương hoa hồng thơm ngát hòa với vị trà đậm và vải ngọt, mang lại cảm giác sang trọng, nhẹ nhàng. Thưởng thức trà vải hoa hồng làm tại nhà thơm ngon không kém gì ngoài tiệm.

3. Cách làm trà vải kiểu Phúc Long

Nguyên liệu làm trà vải Phúc Long

Để làm trà vải Phúc Long, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 túi trà đen (hoặc hồng trà Phúc Long nếu có)

• 5 – 6 trái vải tươi hoặc vải ngâm

• 30 ml nước đường hoặc syrup vải

• 300 ml nước nóng

• Đá viên

• Lá bạc hà (tùy chọn)

Cách làm trà vải Phúc Long

• Hãm 2 túi trà đen trong 300 ml nước nóng khoảng 5 phút. Vớt túi trà ra, để nguội.

• Cho vải đã bóc vỏ, bỏ hạt vào ly. Thêm 30 ml nước đường hoặc syrup vải.

• Cho đá vào, rót trà đã nguội vào ly. Khuấy đều cho hòa quyện hương vị.

• Có thể thêm vài lá bạc hà để tăng độ mát và trang trí đẹp mắt.

Thành phẩm: Vị trà đậm chuẩn gu Phúc Long, kết hợp cùng vị ngọt thanh của vải, tạo nên món trà vải vừa mát vừa “có lực”. Món này phù hợp cho những ai mê gu trà rõ vị, đậm vị. Đây được coi là một trong những món “signture” của Phúc Long.

Mẹo nhỏ để trà vải thêm ngon

Trà vải không khó làm nhưng muốn ngon và chuẩn vị, cần chú ý:

• Dùng vải tươi sẽ cho hương vị tự nhiên hơn, nhưng nếu không có vẫn có thể dùng vải hộp tiện lợi.

• Hãm trà đúng thời gian và nhiệt độ để tránh bị đắng.

• Có thể lắc trà với đá để làm lạnh nhanh và giúp trà sánh mịn, chuyên nghiệp như ngoài tiệm.

• Có thể kết hợp thêm với các loại trái cây nhiệt đới như dưa hấu, hạt chia,… để tăng hương vị

Với 3 cách làm trà vải trên, bạn hoàn toàn có thể tự pha những ly trà ngon chuẩn tiệm tại nhà. Dù là vị hoa lài nhẹ nhàng, hoa hồng sang chảnh hay kiểu Phúc Long đậm đà, mỗi loại đều mang một nét cuốn hút riêng. Thử ngay hôm nay để cùng gia đình thưởng thức một ly trà vải mát lạnh, thanh ngọt nhé! Lorca chúc bạn thực hiện thành công món trà vải này!

Tìm hiểu thêm: Hướng Dẫn Chọn Bếp Từ và Bếp Hồng Ngoại Phù Hợp Cho Gia Đình