Chè chuối là một món chè dân dã, được làm từ chuối, nước cốt dừa cùng với một số nguyên liệu khác. Chè chuối có vị ngọt thơm, béo bì, ăn rất hấp dẫn. Hơn nữa, món chè này còn giàu dinh dưỡng và năng lượng, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bài viết dưới đây, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè chuối ngon cực đơn giản tại nhà. Cùng tham khảo ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu chè hoa cau với bột sắn dây đơn giản, bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu chè chuối

Với cách nấu chè chuối ngon, đơn giản nhất, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 5 trái chuối sứ
• 200ml nước cốt dừa
• Bột bánh
• Bột năng, bột bắp
• Muối, đường
• Dừa tươi nạo sợi
• Đậu phộng rang, mè rang

Cách nấu chè chuối ngon nhất

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Để nấu chè chuối ngon, bạn cần sử dụng chuối sứ, chuối sáp hoặc chuối ngự. Không sử dụng chuối tiêu bởi chuối tiêu khi nấu lên sẽ có vị chua chứ không ngọt được như chuối sứ, chuối sáp.

Chuối bạn bóc vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn. Cho chuối vào bát, thêm chút đường và muối, trộn đều. Ướp chuối trong khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Bột bánh rửa sạch, đem ngâm với nước cho nở ra. Sau đó vớt ra, để ráo.

Bước 2. Nấu chè chuối

Cách nấu chè chuối khá đơn giản. Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong là có thể tiến hành nấu ngay.

Bạn bắc nồi lên bếp. Đổ vào nồi khoảng 1 bát con nước. Thêm một nửa lượng nước cốt dừa vào nồi, khuấy tan.

Khi hỗn hợp trong nồi bắt đầu bốc hơi nóng thì bạn cho chuối vào nồi. Đun với lửa vừa cho tới khi chuối chín mềm là được. Trong quá trình đun, hạn chế đảo nhiều làm chuối bị nát. Bạn đảo thật nhẹ tay để chuối chín đều, không bị bắt nồi là được.

Bước 3. Hoàn thành món ăn và thưởng thức

Khi chuối đã chín, bạn cho phần bột báng vào nấu cùng. Bột báng chuyển màu trắng, trong thì cho đường và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi. Nêm nếm sau cho vừa miệng.

Hòa bột năng hoặc bột bắp với nước. Khuấy đều rồi rưới từ từ vào nồi chè chuối. Vừa rưới vừa khuấy đều đến khi chè đạt được độ sánh, sệt như mong muốn là được.

Tắt bếp, múc chè ra, bát, thêm dừa tươi bào sợi và đậu phộng rang, mè rang vào, thưởng thức.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn bạn xong cách nấu chè chuối nước cốt dừa tại nhà rồi đó. Món chè này có vị ngọt của chuối, béo béo của nước cốt dừa, bùi bùi của dừa tươi nạo sợi và đậu phộng rang. Bạn có thể ăn lúc còn nóng hay thêm đá vào và thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu chè chuối đơn giản mà ngon miệng này nhé!