Mùa hè nóng bức, các món đồ uống được ưa chuộng hơn cả, đặc biệt là những thức uống có tác dụng giải nhiệt, giải độc cho cơ thể. Bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu trà bí đao hạt chia. Loại trà này vừa có tác dụng cung cấp nước, làm mát cơ thể từ bên trong. Chúng còn là một thức uống lành mạnh, giàu dưỡng chất, có tác dụng làm đẹp và giảm cân an toàn, hiệu quả nữa đó.

Xem thêm:

• Cách chọn bí đao ngon và an toàn cho cả nhà

Nguyên liệu nấu trà bí đao hạt chia

Với cách nấu trà bí đao hạt chia này, bạn cần chuẩn bị:

• 1 trái bí đao
• Hạt chia
• Quả la hán
• Lá dứa
• Đường phèn

Cách nấu trà bí đao hạt chia

Bước 1. Chọn và sơ chế bí đao

Cách nấu trà bí đao hạt chia khá đơn giản. Nhưng để thành phẩm trà thơm ngon, dễ uống thì việc chọn và sơ chế nguyên liệu rất quan trọng, đặc biệt là bí đao.

Để nấu trà bí đao hạt chia, bạn nên chọn những trái bí đao đã già. Loại này khi nấu sẽ cho màu sắc đẹp mắt, mùi thơm và đậm vị hơn. Bí đao già sẽ có lớp vỏ bên ngoài khá cứng, cầm lên thấy nặng tay. Vỏ ngoài bí đao màu xanh đậm, được phủ một lớp lông mỏng, mịn. Phần cuống bí đao tươi nhưng nhỏ là loại bí già, mới được thu hoạch.

Bí đao sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt mỏng. Đem phơi bí đao ở ngoài nắng khoảng 2-3 ngày cho bí được khô hoàn toàn. Trong quá trình phơi, bạn nên che đậy để tránh bụi bẩn và côn trùng tấn công. Ngoài ra, nếu có máy sấy để sấy khô thì sẽ nhanh và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.

Bí đao sau khi phơi khô xong là có thể sử dụng ngay. Nếu không dùng hết thì cho vào túi, hộp kín buộc chặt. Để nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng dần.

Bước 2. Ngâm hạt chia

Hạt chia bạn đem ngâm với nước lọc khoảng 15 phút cho nở đều là được.

Ngoài hạt chia, bạn có thể thay thế bằng hạt é. Hạt é có hình dạng tương đối giống hạt chia và cũng rất giàu dinh dưỡng.

Bước 3. Nấu trà bí đao hạt chia

Bí đao sau khi phơi khô xong, bạn đem sao với lửa nhỏ trong chảo. Đảo đều tay cho đến khi bí chuyển màu vàng và có mùi thơm là được.

Bạn cho bí đao, quả la hán, lá dứa và nước vào nồi. Nấu tới khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu tiếp thêm khoảng 30-45 phút. Lọc bỏ phần bã, cho đường phèn vào nồi. Khuấy đều cho đường tan hết là được.

Bắc nồi trà xuống, đợi nguội thì rót ra cốc. Cho hạt chia vào, khuấy đều, thêm đá và thưởng thức.

Lưu ý trong cách nấu trà bí đao hạt chia, bạn có thể cho trực tiếp hạt chia vào nước trà mà không cần ngâm trước. Tuy nhiên, căn chỉnh lượng hạt chia cho phù hợp. Nếu bạn dùng quá nhiều, hạt chia hút nước, tạo thành gel, rất khó uống.

Trà bí đao hạt chia không chỉ có tác dụng giải khát mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hạt chia rất giàu vitamin, khoáng chất cùng với các vi chất như kẽm, kali, canxi. Ngoài ra, chúng còn giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Bí đao thì có tác dụng giải nhiệt, giải độc cho cơ thể rất tốt. Do đó, loại thực uống này có tác dụng tương tự như một cách dưỡng nhan dành cho chị em. Vừa cải thiện vóc dáng, vừa giúp da sáng, đẹp từ bên trong. Hãy thường xuyên vào bếp với cách nấu trà bí đao hạt chia mà Lorca vừa giới thiệu bạn nhé!