Trà sữa thái xanh là món đồ uống được nhiều bạn trẻ yêu thích. Hương vị thơm ngon cùng với màu sắc bắt mắt, cực kì thích hợp cho mùa hè. Thay vì mua ngoài hàng, cùng Lorca vào bếp học cách nấu trà sữa Thái xanh thơm béo ngay tại nhà nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm hồng trà sữa tại nhà thơm ngon như tiệm

Nguyên liệu nấu trà sữa Thái xanh

Để nấu trà sữa Thái xanh tại nhà, cần chuẩn bị:

• 30g trà Thái
• 1 hộp sữa ông thọ
• 1 lít sữa tươi
• 300g đường
• 3 lít nước lọc
• 1 gói bột rau câu
• 50 bột sữa béo

Hướng dẫn cách nấu trà sữa Thái xanh

Bước 1. Nấu phần trà sữa

Phần trà Thái này mọi người có thể mua ở siêu thị hay các cửa hàng bán đồ làm bánh đều có bán.

Đổ trà Thái vào nồi. Thêm vào đó 3 lít nước đun sôi và đậy vung ủ thêm khoảng 20-30 phút nữa. Lọc qua rây, bỏ phần bã, giữ lại nước cốt trà. Bớt riêng khoảng 200ml nước cốt trà để làm thạch.

Phần cốt trà còn lại thêm sữa đặc, sữa tươi, bột sữa béo và 1/3 lượng đường vào. Thêm tiếp 2 lít nước vào trà, khuấy đều rồi để nguội. Sau đó, cho trà vào tủ lạnh, bảo quản.

Lượng đường, nước bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp. Nếu thích uống ngọt, tăng lượng đường lên. Còn nếu thích trà đậm hơn thì giảm lương nước lọc cho thêm vào.

Bước 2. Nấu phần thạch

Cho nốt số đường còn lại trộn với bột rau câu. Thêm vào 1 lít nước, ngâm khoảng 15 phút cho nở.

Thêm 200ml nước cốt trà còn lại vào, đun sôi hỗn hợp. Đợi nguội bớt thì đổ vào khuôn, làm lạnh trong khoảng 3 tiếng.

Lấy thạch ra, xắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Khi uống trà, cho thạch vào ly, cốc sau đó đổ phần trà sữa lên trên. Thêm đá và thưởng thức.

Lorca đã hướng dẫn cho bạn xong cách nấu trà sữa Thái xanh rồi đó. Note lại và trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé. Trà sữa tự nấu tại nhà vừa ngon, đảm bảo an toàn mà còn rất tiết kiệm nữa. Công thức này hoàn toàn có thể áp dụng để kinh doanh, làm trà sữa bán.

Tìm hiểu thêm: Lưu ý khi unbox bếp từ