Nấu xôi sao cho xôi không nát lại nhanh, hạt xôi vẫn rời, để lâu không bị cứng,… tưởng chừng như rất khó nhưng hóa ra lại vô cùng dễ. Không cần cầu kì hấp nấu với xửng, nối hấp, chỉ cần một chiếc nồi cơm điện đơn giản là bạn đã có thể có những đĩa xôi ngon để thưởng thức rồi. Cùng Lorca Việt Nam học cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Cách làm xôi khúc dẻo thơm, cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu nấu xôi đậu phộng tại nhà

Với cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gạo nếp
• Đậu phộng
• Muối

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện đơn giản nhất

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Đậu phộng sau khi mua về thì rửa sạch. Ưu tiên loại đậu phộng đỏ, hạt nhỏ, khi nấu sẽ ngọt và thơm hơn.

Cho đậu phộng vào ninh bằng nồi áp suất khoảng 10 phút. Việc ninh đậu phộng trước sẽ giúp hạt đậu phộng chín, không bị sượng sau khi nấu xôi xong.

Gạo nếp vo sạch. Tỉ lệ gạo nếp với đậu phộng bạn tùy chỉnh sao cho phù hợp với sở thích.

Trộn đậu phộng với gạo nếp. Thêm chút muối, xóc đều.

Bước 2. Nấu xôi đậu phộng

Cho gạo và đậu phộng vào nồi. Đổ thêm nước sao cho nước xâm xấp mặt gạo là được. Không cho nhiều nước quá, xôi sẽ bị nát và nhão.

Ấn nút nấu cơm như bình thường. Sau khi xôi đã chín, đảo qua xôi rồi vẩy thêm một chút xíu nước lọc. Nhấn nút nấu thêm một lần nữa là được.

Xôi sau khi nấu xong là có thể ăn được ngay. Xôi đậu phộng ăn kèm muối vừng hay chà bông, thịt kho, chả lụa,… đều rất ngon.

Vậy là đã hoàn thành xong mẻ xôi ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó. Xôi dùng để ăn sáng hay dùng để thắp hương trong các dịp mồng một, ngày rằm, lễ Tết đều rất phù hợp. Lorca chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Tìm hiểu thêm: Bếp từ nào dùng chiên xào? Cách chọn bếp từ để chiên xào