Chảo chống dính là sản phẩm mà chúng ta sử dụng hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết rõ về sản phẩm này. Bài viết này sẽ chia sẻ tới các bạn cấu tạo chảo chống dính dùng cho bếp gas, bếp từ.

• Đọc thêm:

6 chất liệu nồi chảo an toàn cho sức khỏe người dùng

Lớp đáy từ

• Dưới đáy chảo có nhiều kiểu hoa văn vấn đá sang trọng giúp nhận năng lượng từ trường.
• Lớp đáy từ được làm từ vật liệu inox nhiễm từ, nhận năng lượng từ bếp từ rồi làm nóng đáy nồi và truyền lên những lớp trên làm chín thực phẩm.
• Chảo chống dính có lớp đáy dày, họa tiết hoa văn nhiều, đều, bao phủ toàn bộ phần đáy sẽ giúp hiệu suất sử dụng năng lượng cao hơn và ngược lại.

Lớp truyền nhiệt nhôm

• Chảo chống dính được tính hợp lớp truyền nhiệt nhôm đa phần sẽ sử dụng vật liệu nhôm để làm vật liệu truyền nhiệt. 
• Công dụng của lớp truyền nhiệt này là dẫn nhiệt tốt và có trọng lượng nhẹ, dễ dàng hơn khi dùng.

Lớp chống dính

Chống dính Teflon

• Lớp chống dính Teflon có khả năng chịu nhiệt hiệu quả, chống ăn mòn tốt, bề mặt trơn láng không bám dính.
• Teflon là hợp chất hữu cơ có tuổi thọ và độ bền khá cao, phân hủy khi đến nhiệt độ 300 – 400 độ C nhưng nhiệt độ nấu ăn thông thường chỉ khoảng 130 – 190 độ C.

Chống dính Ceramic (gốm)

• Ceramic (gốm) được làm từ 100% chất khoáng vô cơ và các oxit khác nhau.
• Lớp chống dính này có tác dụng chống xước hiệu quả, khả năng chịu nhiệt đến 450 độ C, rất khó phân hủy.
• Không phản ứng với thức ăn, không chứa PTFE hoặc PFOA (chất có khả năng gây ung thư).
• Chảo chống dính Ceramic được các chuyên gia đánh giá cao về khả năng an toàn cho người dùng vì không chứa chì, kim loại.

Chống dính đá hoa cương

• Chảo chống dính đá hoa cương có vật liệu chủ yếu 99% nhôm nguyên chất.
• Khả năng kháng khuẩn tối ưu, có thể chiên xào thức ăn không cần dầu ăn.
• Bề mặt chảo có các họa tiết hoa văn đá hoa cương đẹp mặt, nổi bật, độ chống dính tốt.
• Không chứa các chất gây ung thư PTFE, PFOA.
• Mặt chảo được ép đúc với 1 lớp thép cứng, có phủ thêm nano-silver kháng khuẩn đảm bảo sức khỏe người dùng.

Chống dính Greblon

• Được cấu tạo từ phân tử PTFE, có khả năng chống chịu tốt trong môi trường axit, kiềm, dung môi hữu cơ.
• Có khả năng chịu được nhiệt độ tới 440 độ C, ma sát thấp, không chứa các chất gây ung thư.
• Greblon có khả năng chống dính cao, đạt tiêu chuẩn LFGB của Đức.

Chống dính Whitford

• Whitford được cấu tạo từ phần từ PTFE, không chứa các chất độc hại.
• Có khả năng chịu được nhiệt độ cao, mức nhiệt tối đa tới 440 độ C.
• Sản phẩm chảo chống dính Whitford đạt tiêu chuẩn của Mỹ và được nhiều bà nội trợ ưa thích.

Chống dính Dyflon

• Đây là lớp chống dính thương hiệu của Hàn Quốc, được làm từ khoáng chất vô cơ.
• Bề mặt thiết kế bóng loáng, khả năng chống chịu các tác nhân gây ăn mòn cao.
• Mức nhiệt tối đa của Dyflon lên đến 450 độ C, không tích hợp hoặc tạo ra các hóa chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe khi chế biến thức ăn.

Chống dính Maifan

• Chống dính Maifan được làm từ một loại đá tự nhiên chứa nhiều khoáng chất.
• Bề mặt cứng, độ bền cao, có khả năng hút và phân giải các chất độc hại, giúp tăng cường trao đổi ion.
• Giúp hạn chế tình trạng cháy khét thức ăn trong khi nấu nướng.

Trên đây là bài viết cấu tạo của chảo chống dính dùng cho bếp ga, bếp từ mà Lorca Việt đã tìm hiểu và tổng hợp lại. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu hơn về chảo chống dính và có thể lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho gia đình.