BẾP TỪ
MÁY HÚT MÙI
MÁY RỬA BÁT
LÒ NƯỚNG
LÒ VI SÓNG
XOONG NỒI INOX
MÁY ÉP HOA QUẢ (ÉP CHẬM)
ẤM SIÊU TỐC
TĂM NƯỚC
CHẢO CHỐNG DÍNH
BÌNH GIỮ NHIỆTCông thức làm cà bát muối xổi đơn giản tại nhà
Cà bát muối xổi là món ăn dân giã của người Việt Nam. Vị giòn giòn của cà, hòa quyện với vị chua chua mặn mặn hấp dẫn, ăn cùng với cơm, canh hay chấm mắm đều cực kì ngon. Cùng Lorca Việt Nam vào bếp để làm cà bát muối xổi cho bữa cơm ngày hè thêm ngon bạn nhé!
Xem thêm:
Nguyên liệu làm cà bát muối xổi
Để làm cà bát muối xổi tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 quả cà bát
- Riềng
- Tỏi
- Ớt tươi
- Chanh tươi hoặc giấm
- Gia vị: đường, nước mắm, muối, hạt tiêu, mắm tôm,…
Cách làm cà bát muối xổi đơn giản tại nhà
Bước 1. Sơ chế cà bát
Cà bát hay còn gọi là cà dừa là một loại cà có kích thước lớn hơn cà pháo khá nhiều. Loại cà này có hương vị giòn ngon không kém gì cà pháo. Tuy nhiên, vì kích thước khá to, không mấy tiện dụng nên loại cà này ít phổ biến hơn. Cà bát được dùng để muối xổi, muối chua ăn quanh năm.
Để làm cà bát muối xổi, bạn chọn những quả có sọc xanh nhạt. Loại này ăn sẽ giòn, ngon và bớt chát, hăng hơn.
Cà mua về cắt bỏ cuống rồi rửa sạch. Tiếp đến, cắt cà thành những lát vừa ăn. Do cà có nhựa nên bạn ngâm luôn vào chậu nước có pha chút muối và giấm. Vừa giúp cà giòn hơn, vừa tránh cho cà bát bị thâm.
Bước 2. Sơ chế các nguyên liệu khác
Sau khi sơ chế cà xong, ngâm cà trong nước khoảng 10 phút. Vớt cà ra, rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo.
Trong lúc ngâm cà bát, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại.
Riềng, tỏi, ớt rửa sạch, giã nhỏ. Chanh tươi cắt đôi, vắt lấy phần nước cốt và lọc bỏ hạt.
Bước 3. Làm cà bát muối xổi
Sau khi cà bát đã ráo nước, bạn cho cà vào bát lớn. Thêm vào bát và 1 thìa café muối và ½ lượng nước cốt chanh. Bóp và trộn đều cho cà ngấm muối, chanh. Muối và chanh giúp cà bát muối xổi đậm đà hơn, trắng và giòn ngon hơn.
Bóp cà trong khoảng 3-4 phút thì cho vào bát cà 1 thìa nước mắm và 1 thìa đường. Cho phần tỏi, ớt và riềng vào cùng. Đổ nốt phần nước cốt chanh vào, có thể thêm chút hạt tiêu nếu thích.
Trộn đều và nêm nếm lại sao cho phù hợp với khẩu vị. Ngâm cà trong khoảng 30 phút là có thể lấy ra sử dụng.
Cách làm cà bát muối xổi tại nhà rất đơn giản phải không nào. Từng miếng cà giòn ngon, chấm kèm mắm tôm hay ăn với canh cua đều rất ngon. Với công thức trên của Lorca, đảm bảo bạn sẽ thực hiện món ăn này thành công trong lần thử đầu tiên.
Tin tức khác
Máy làm sữa hạt loại nào tốt được rất nhiều chị em quan tâm để phục vụ nhu cầu bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Hiện nay sản phẩm có nhiều mẫu mã, tính năng và mức giá khác nhau. Tuy nhiên điều này lại khiến người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc đưa…
Mua máy hút mùi bếp ở Hà Nội rất đơn giản bởi thị trường ngày càng đa dạng. Tuy nhiên để chọn được thiết bị đáp ứng đủ tiêu chí chất lượng – thẩm mỹ – giá cả phải chăng thì vẫn còn là bài toán khó của nhiều gia đình. Nếu đang băn khoăn…
Tham khảo bảng giá máy hút mùi theo thiết kế kèm theo mô tả đặc điểm sẽ giúp mọi người dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay giá thành sản phẩm cũng khá đa dạng đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Tại LORCA Việt Nam chỉ từ…
Giá máy rửa chén bát được chia thành nhiều phân khúc giúp khách hàng dễ chọn theo khả năng tài chính. Những sản phẩm giá rẻ có ít tính năng nhưng vẫn đáp ứng đủ yêu cầu cơ bản như rửa nhanh, tự động, sấy khô,… Với các phân khúc phổ thông hoặc cao cấp…
Trong thời đại công nghệ ngày càng phát triển, bếp điện từ đang dần trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Với ưu điểm tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, bếp điện từ đã thay đổi cách chúng ta nấu nướng một cách đáng kể. Điểm đặc…
