Cá nướng là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa thích. Có nhiều cách để nướng cá như sử dụng than hoa, lò nướng,… Nếu bạn đang tìm một công thức làm cá nướng siêu nhanh với nồi chiên không dầu, hãy tham khảo bài viết dưới đây của Lorca Việt Nam nhé.

Xem thêm:

• Cách làm tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Nguyên liệu làm cá nướng với nồi chiên không dầu

Để làm cá nướng siêu nhanh với nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị:

• 1 con cá khoảng 1kg
• 1 thìa cafe bột canh
• 1 thìa cafe bột hành
• 1 thìa cafe bột tỏi
• 4 thìa cafe dầu hào
• 4 thìa cafe dầu mè
• 1-2 thìa cafe bột ớt
• 1 củ hành
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• 1 ít hành lá

Công thức làm cá nướng siêu nhanh với nồi chiên không dầu

Bước 1. Sơ chế cá

Để làm cá nướng siêu nhanh với nồi chiên không dầu, bạn có thể sử dụng bất cứ loại cá nào yêu thích. Chọn những con cá còn tươi ngon, tốt nhất là cá vẫn bơi lội được. Làm sạch, loại bỏ nội tạng, vảy cá và rửa sạch với nước.

Dùng chanh tươi và muối chà xát lên toàn bộ thân cá để khửi mùi hôi tanh. Nếu không có chanh tươi và muối, bạn có thể thay thế bằng rượu gừng hay gừng tươi cũng được.

Sau khi chà xát xong thì rửa lại với nước cho sạch. Khứa vài đường trên mình cá để cá ngấm gia vị tốt hơn.

Bước 2. Ướp cá

Trộn bột canh, dầu hào, bột hành, bột tỏi, bột ớt, dầu mè vào một cái bát. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Lấy 2/3 lượng sốt ướp này, phết đều lên cả bên trong lẫn bên ngoài của cá. Phần hành, hành lá, tỏi và gừng tươi nhặt và rửa sạch. Nhồi tất cả vào trong bụng cá.

Ướp cá trong 30 phút cho cá ngấm hoàn toàn trước khi chế biến. Bạn nên ướp cá trong ngăn mát tủ lạnh để cá không bị hỏng.

Bước 3. Làm cá nướng siêu nhanh với nồi chiên không dầu

Trước khi làm cá nướng với nồi chiên không dầu, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu trước. Chỉnh mức nhiệt 180 độ C, làm nóng trong khoảng 10-15 phút.

Cho cá vào khay chiên, nướng trong 15 phút ở 180 độ C. Dùng cọ quét phần gia vị ướp còn lại lên cả 2 mặt cá. Lật mặt còn lại của cá, phết sốt rồi cho cá vào nướng tiếp.

Lần 2, bạn nướng thêm 15 phút ở 180 độ C. Cá chín vàng, dậy mùi thơm là đạt yêu cầu. Tùy theo loại nồi chiên không dầu của nhà bạn mà thời gian nướng cá có thể thay đổi đôi chút. Bạn điều chỉnh sao cho phù hợp.

Bước 4. Hoàn thành và thưởng thức

Cá sau khi nướng xong thì cho ra đĩa. Chấm cá cùng với nước mắm chua ngọt. Món này ăn kèm cơm nóng hay dùng để cuốn cùng bánh tráng, các loại rau củ đều rất ngon.

Công thức làm cá nướng siêu nhanh với nồi chiên không dầu phải đảm bảo cá chín đều, thơm ngon. Lớp da cá vàng giòn, bên trong thịt mềm, ẩm. Cá thơm ngọt, không còn mùi tanh. Sốt ướp vừa vặn, không bị mặn ngọt hay quá cay.

Lorca chúc bạn thực hiện thành công công thức làm cá nướng siêu nhanh với nồi chiên không dầu và có những bữa ăn ngon bên gia đình nhé.