Sinh tố bơ là một loại sinh tố ngon, vị thơm béo rất hấp dẫn. Thế nhưng, nếu không biết cách làm, sinh tố bơ của bạn sẽ dễ có vị đắng đắng, khi uống không được thơm và béo như ngoài quán. Học ngay công thức sinh tố bơ thơm ngon bổ dưỡng của Lorca Việt Nam dưới đây, bạn có thể dễ dàng pha chế ra những cốc sinh tố ngon, chuẩn, không bị đắng. Cách làm rất đơn giản, cùng vào bếp ngay nhé.

Xem thêm:

• Cách bảo quản bơ tươi lâu trong tủ lạnh

Nguyên liệu làm sinh tố bơ

Công thức sinh tố bơ thơm ngon bổ dưỡng cần sử dụng những nguyên liệu sau:

• 1 quả bơ chín
• 50g sữa chua không đường
• 30g sữa đặc
• 60ml sữa tươi không đường
• Đá viên

Cách làm sinh tố bơ thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1. Chọn và sơ chế bơ

Bơ là nguyên liệu chính trong công thức. Vì thế, muốn làm sinh tố bơ thơm ngon bổ dưỡng, bạn cần chú ý việc lựa chọn bơ.

Khi mua bơ, bạn nên chọn những quả bơ có lớp vỏ ngoài hơi sần nhẹ. Nhìn thì vẫn căng bóng, có màu xanh tự nhiên. Một số quả còn có thể có vài vết rám nhẹ. Điều này không ảnh hưởng đến chất lượng của bơ bên trong.

Dùng tay bóp nhẹ quả bơ để kiểm tra độ mềm. Bơ còn xanh sẽ có vị đắng, nếu bạn dùng làm sinh tố thì rất khó uống. Do vậy, cần phải lựa chọn những quả đã chín kĩ. Bơ chín, bạn bóp nhẹ sẽ thấy cảm giác mềm mềm. Cầm bơ lên thấy nặng tay. Lắc nhẹ quả bơ sẽ nghe tiếng hạt bơ bên trong quả. Nếu không nghe thấy tiếng bên trong thường là bơ chưa chín kĩ, không ngon.

Bơ mua về bạn bổ đôi. Tách bỏ phần hạt rồi dùng thìa nạo lấy phần thịt bơ. Nếu khéo hơn một chút, bạn hoàn toàn có thể dùng tay để bóc vỏ bơ. Bóc vỏ bơ bằng tay sẽ thu được nhiều dưỡng chất hơn đó.

Bước 2. Làm sinh tố bơ

Cho phần thịt bơ và sữa chua, sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố. Thêm đá lạnh vào, xay nhuyễn. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thay sữa không đường thành sữa có đường. Hoặc cũng có thể tăng lượng sữa đặc trong công thức làm sinh tố bơ lên nhé.

Xay đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn thì rót vào cốc và thưởng thức. Bạn có thể bảo quản lạnh khoảng 30 phút trước khi uống. Sinh tố bơ sẽ thơm ngon, mát lạnh hơn.

Trong quá trình xay, cần phải xay cho đá tan hết hoàn toàn. Nếu đá chưa tan hết, sinh tố bơ dễ bị tách lớp, nhìn không đẹp mắt và hương vị cũng kém ngon đi.

Một số biến tấu khác với sinh tố bơ

Trên đây là công thức làm sinh tố bơ đơn giản, nguyên bản nhất. Bạn có thể cái biến chúng với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những cốc sinh tố thơm ngon hơn, bổ dưỡng hơn.

Ví dụ như cho thêm chuối, xoài, sầu riêng, dừa,… vào cùng với bơ để xay sinh tố. Những món sinh tố này cũng rất thơm ngon, đậm đà.

Bơ rất giàu dinh dưỡng và năng lượng, do đó, bạn không nên ăn quá nhiều vì có thể gây tăng cân. Tránh ăn bơ hay uống sinh tố bơ vào bữa tối, trước khi đi ngủ. Thời điểm tốt nhất để sử dụng bơ là bữa sáng cho đến trước bữa tối 1 giờ.

Note lại công thức sinh tố bơ thơm ngon bổ dưỡng mà Lorca vừa giới thiệu trên để trổ tài thực hiện cho cả gia đình thưởng thức bạn nhé. Món sinh tốt thơm lừng, béo ngậy này chắc chắn sẽ được lòng tất cả các thành viên trong gia đình đó. Chúc bạn thực hiện thành công!