Thịt gà là loại thịt quen thuộc, phổ biến và có thể được sử dụng để nấu thành nhiều món ăn khác nhau. Từ các món chiên, sốt, kho, nấu canh, nấu súp,… đều rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Trong bài viết ngày hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ bật mí cho bạn danh sách các món ngon từ gà vừa dễ làm mà lại giàu dinh dưỡng, thơm ngon nhé!

Xem thêm:

• Cách làm thịt gà xiên nướng kiểu Nhật mềm ngọt, hấp dẫn

Các món ngon từ gà dễ làm

1. Gà hầm thuốc Bắc

Nhắc đến các món ngon từ gà, không thể bỏ qua món gà hầm thuốc Bắc. Đây là một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Chúng đặc biệt tốt đối với những người suy nhược cơ thể, người cần bồi bổ như bà bầu, người mới ốm dậy. Ngoài ra, món ngon từ gà này còn rất tốt cho tim mạch, cải thiện giấc ngủ.

Cách làm món ăn này hết sức đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị một con gà ác cùng với một số vị thuốc Bắc. Ví dụ như hoài sơn, sinh địa, bạch chỉ, đỗ trọng, đảng sâm,… Nếu quá khó nhớ được tên các vị thuốc, bạn chỉ việc mua những gói thuốc Bắc dùng để hầm gà được đóng gói sẵn. Bạn rất dễ tìm mua ở những nơi như siêu thị, cửa hàng tạp hóa,…

Hầm gà với thuốc Bắc trong khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.

2. Gỏi gà

Nếu bạn đang tìm một món ngon từ gà ngọt mềm, thanh mát thì không thể bỏ qua các món gỏi gà. Gỏi gà dễ làm dễ ăn. Vị ngọt của thịt, hòa quyện cùng các loại rau, quả dùng để làm gỏi. Vị chua chua, ngọt ngọt thanh mát rất thích hợp cho những ngày nắng nóng.

Gỏi gà có thể kết hợp với nhiều loại rau như gỏi gà rau răm, gỏi gà măng cụt, gỏi gà bắp cải, gỏi gà hoa chuối,…

Những món ăn với hương vị chua ngọt này kích thích vị giác rất tốt. Vừa giàu dinh dưỡng, có cả thịt và rau, vừa tốt cho hệ tiêu hóa, giải ngán hiệu quả. Không chỉ dùng trong bữa cơm gia đình, đây cũng là một trong những món ngon từ gà dùng để đãi khách, tổ chức các bữa tiệc sum họp gia đình.

4. Gà nướng mật ong

Món ngon từ gà này chắc hẳn là món được đông đảo các bạn nhỏ yêu thích. Vị ngọt ngào của mật ong, thấm đều trong các lớp thịt gà. Bên ngoài giòn giòn, bên trong lại mềm ngọt rất hấp dẫn.

Để làm gà nướng mật ong, bạn có thể dùng cả con, cánh gà hay đùi gà đều được. Nếu đang ăn kiêng, giảm cân thì món ức gà nướng mật ong cũng là một món ngon giàu dinh dưỡng, ít calo. Món này tẩm ướp khá đơn giản. Ngoài mật ong, bạn chỉ cần thêm chút dầu hào, nước tương, hành, tỏi, ớt,… là được.

Gà nướng mật ong vừa dùng để ăn cơm vừa dùng làm món ăn chơi đều được.

5. Gà chiên nước mắm

Thêm một món ngon từ gà được các bạn nhỏ và cả người lớn đều mê thích là gà chiên nước mắm. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà rất hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món này ở các quán hàng ven đường hay các nhà hàng sang trọng. Điều đó cho thấy sự phổ biến và được ưa thích của món ăn này lớn đến mức nào.

Gà chiên nước mắm rất dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị cánh, đùi hay ức gà ngon. Kèm với đó là các loại gia vị như nước mắm, tỏi, đường. Gà rán cho giòn rồi đem sốt cùng với mắm tỏi. Thịt gà ngoài giòn trong mềm, thơm mùi tỏi, mắm, vị mặn mặn ngọt ngọt rất hấp dẫn.

Món ăn này dùng để ăn chơi hay ăn cùng với cơm nóng đều rất ngon.

6. Gà kho

Gà kho là món ăn quen thuộc, dân dã của người Việt. Món ăn này thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình. Có nhiều phiên bản cho món gà kho như gà kho lá chanh, gà kho măng, gà kho nấm, gà kho gừng,… Mỗi phiên bản lại có hương vị đặc trưng, thơm ngon hấp dẫn.

Cách làm gà kho rất đơn giản. Bạn chỉ cần sơ chế, chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn. Sau đó đem gà đi ướp với chút hành băm, hạt tiêu, nước mắm trong khoảng 1 tiếng. Sau khi gà ngấm gia vị thì đem đi kho lửa nhỏ với các loại nguyên liệu khác.

Ngoài những món ngon từ gà mà Lorca giới thiệu trên, còn rất nhiều các món ăn khác. Ví dụ như gà chiên xù, gà rán kiểu KFC, gà sốt cầu vồng, gà sốt chanh dây,… Những công thức này đều đã được Lorca chia sẻ trong các bài viết trước. Hãy tìm đọc để lấy công thức chuẩn và ngon nhất bạn nhé!