Vào thời điểm giao mùa, cơ thể thường dễ bị tấn công bởi mầm bệnh nhất. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài việc giữ ấm cơ thể thì một chế độ ăn uống hợp lí có thể giúp tăng cường sức khỏe. Không chỉ bổ sung những thực phẩm như thịt cá, các loại rau xanh, bạn hoàn toàn có thể phòng tránh bệnh tật bằng các loại gia vị làm tăng sức đề kháng trong thời điểm giao mùa mà Lorca Việt Nam giới thiệu qua bài viết dưới đây.

Xem thêm:

• 7 loại gia vị có tác dụng ngừa ung thư

1. Mật ong

Mật ong là loại gia vị làm tăng sức đề kháng trong thời điểm giao mùa. Mật ong không chỉ chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, chúng còn có tác dụng giữ ấm. Các vitamin và khoáng chất trong mật ong cũng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Bạn có thể sử dụng mật ong mỗi ngày. Loại thực phẩm này cực kì lành tính và an toàn cho sức khỏe. Một cốc nước mật ong với chanh ấm sẽ giúp tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Mật ong sinh ra nhiệt, giúp làm ấm. Nhờ đó phòng tránh được các loại virut, vi khuẩn tấn công trong thời điểm giao mùa. Chúng cực kì thích hợp để bổ sung vào những ngày trời trở lạnh.

2. Gừng

Nhắc đến những loại gia vị làm tăng sức đề kháng trong thời điểm giao mùa, không thể bỏ qua gừng. Loại gia vị này có tính nóng, có tác dụng sinh nhiệt và làm ấm cơ thể. Gừng cũng có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ, rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch. Do đó, sử dụng gừng thường xuyên không chỉ giúp phòng các bệnh về đường hô hấp. Gừng còn có khả năng thúc đẩy hệ tuần hoàn khỏe mạnh.

Đặc biệt vào thời điểm giao mùa, nhiệt độ thường chênh lệch, cơ thể không thích nghi kịp. Một chén trà gừng có thể giúp nhiệt ổn định hơn, làm ấm cơ thể. Bạn cũng có thể bổ sung gừng bằng cách thêm chúng vào những món ăn hàng ngày Gừng vừa giúp món ăn dậy mùi thơm ngon hơn, vừa có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật. Ngoài trà gừng thông thường, bạn có thể sử dụng gừng kèm với mật ong, chanh để tăng hiệu quả.

3. Tỏi

Tỏi được xem là thực phẩm đứng đầu trong những loại gia vị làm tăng sức đề kháng trong thời điểm giao mùa. Trong một tép tỏi có thể chứa tới 5mg canxi, 12mg kali và hơn 100 hợp chất sulfuric. Trong Đông y, chúng đươc coi là một phương thuốc để trị các bệnh cảm lạnh. Nhờ khả năng kháng khuẩn và diệt khuẩn cực kì tốt, tỏi cực kì có lợi cho hệ miễn dịch của con người. Trong tỏi chứa allicin, là một chất có khả năng chống virus và kháng khuẩn. Chúng là một loại kháng sinh tự nhiên.

Để hấp thụ hết được những dưỡng chất từ tỏi, bạn nên ăn tỏi sống hoặc tỏi vừa chín tới. Nấu tỏi ở nhiệt độ cao sẽ làm mất đi công dụng của tỏi. Khi nấu ăn, chỉ nên cho tỏi vào ngay trước khi bắc nồi xuống. Tỏi mới giữ được trọn vẹn những dưỡng chất của chúng.

4. Hạt tiêu đen

Ở Ấn Độ, hạt tiêu đen xuất hiện trong hầu hết mọi bữa ăn. Chúng không chỉ được xem là gia vị mà còn là một bài thuốc quý. Nhờ đặc tính ấm, chúng có khả năng ngăn ngừa chướng bụng, đầy hơi. Đối với những người bị cảm, hay có thói quen ăn những món nhiều hạt tiêu. Hạt tiêu thúc đẩy cơ thể ra mồ hôi, đào thải độc tốc, giúp cơ thể nhanh phục hồi hơn.

Hạt tiêu có chứa hàm lượng piperin cao. Đây là một chất có khả năng chống oxy hóa rất mạnh. Khi vào cơ thể, piperin có khả năng chống viêm, ngăn chặn sự tấn công của vi khuẩn và giảm đau. 

Bạn có thể thêm hạt tiêu vào các món canh, cháo hay xào đều được. Hạt tiêu vừa mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn, vừa có tác dụng làm tăng sức đề kháng trong thời điểm giao mùa.

5. Quế

Quế là loại gia vị có tính nóng, nằm trong danh sách những loại gia vị làm tăng sức đề kháng trong thời điểm giao mùa. 

Chúng có tác dụng giữ ấm cơ thể, phù hợp với những người bị lạnh bụng. Quế cũng chứa các chất chống oxy hóa, các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Người ta sử dụng quế như một cách để thanh lọc cơ thể cực kì hiệu quả. Ăn quế cũng giúp máu lưu thông tốt hơn, tốt cho hệ tuần hoàn.

Đặc biệt, quế rất an toàn cho sức khỏe. Bạn có thể dùng quế để pha trà, chế biến một vài loại bánh hay thêm chúng vào các món hầm. Quế có mùi thơm, vị cay nhẹ cực kì dễ chịu. Sử dụng tinh dầu quế cũng có tác dụng làm sạch không khí, xua đuổi côn trùng.

Những loại gia vị làm tăng sức đề kháng trong thời điểm giao mùa đều có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, do chúng đều có tính ấm nên bạn cần phải sử dụng một cách hợp lí, không được lạm dụng. Ăn quá nhiều những thực phẩm này có thể gây nhiệt cơ thể, phát mụn nhọt, ảnh hưởng đến thị giác.