Bánh đồng xu phô mai đang là loại bánh siêu hot, thu hút sự quan tâm và yêu thích của đông đảo thực khách. Vẻ ngoài xinh xắn cùng với hương vị thơm ngon, phô mai kéo sợi mềm béo cực hấp dẫn. Trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà cực đơn giản. Cùng vào bếp trổ tài ngay nhé!

Xem thêm:

• Bữa sáng ngon lành với bánh mì kẹp phô mai kiểu Hong Kong

Nguyên liệu làm bánh đồng xu phô mai

Với cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 200g bột mì
• 100g sữa tươi không đường
• 300g phô mai mozarella
• 15g đường
• 1 quả trứng
• 5g bột nổi
• 5g men khô
• Dầu ăn
• Muối
• Vani

Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà

Bước 1. Trộn bột làm bánh

Trước khi làm bánh đồng xu phô mai, bạn cần rây bột mì trước để loại bỏ các cặn bột, bột vón cục. Như vậy sẽ giúp bánh mịn, ngon hơn.

Đập trứng vào bát, thêm sữa tươi và đánh đều. Rót từ từ 100g nước, vừa rót vừa khuấy đều cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Tiếp đến, bạn cho khoảng 15g dầu ăn vào hỗn hợp. Dùng phới trộn cho tới khi hỗn hợp trong bát nổi bọt khí là được.

Trong một cái bát khác, bạn cho bột mì, bột nở, men khô và đường vào. Trộn đều tay rồi đổ hỗn hợp trứng sữa vào. Thêm 1 chút vani để bánh thơm hơn. Trộn đều thu được hỗn hợp bột lỏng, mịn, sánh.

Bước 2. Làm bánh đồng xu phô mai

Làm bánh đồng xu phô mai tại nhà, bạn cần chuẩn bị các loại khuôn nướng bánh. Nếu có khuôn hình đồng xu thì sẽ giống bánh mẫu nhất. Còn không có thì bạn có thể tận dụng khuôn làm bánh mì, bánh cá cũng được nhé.

Làm nóng máy làm bánh, phết thêm chút bơ để bánh thơm và đẹp hơn.

Dùng muôi múc 1 muôi bột, đổ vào khuôn. Thêm phô mai mozarella vào. Đổ thêm bột sao cho đầy khuôn là được. Đậy khuôn lại, đợi khoảng 3 phút thì lật mặt còn lại để bánh được chín đều. Mặt còn lại bạn cũng chỉ cần nướng trong khoảng 2-3 phút là được. Tùy theo loại khuôn bánh, nếu dùng khuôn to, dày thì thời gian nướng sẽ lâu hơn chút nhé.

Bánh sau khi nướng xong có thể ăn ngay. Nếu để lâu, bánh sẽ bị nguội, bớt thơm và giòn hơn.

Miếng bánh thành phẩm giòn rụm, ăn rất vui miệng. Phần nhân phô mai kéo sợi độc đáo, thơm béo, sẵn sàng chinh phục trái tim của mọi tín đồ yêu ẩm thực. Sự hòa quyện, kết hợp tinh tế giữa phô mai trong nhân và lớp vỏ bánh giòn bên ngoài tạo nên một món ăn hấp dẫn, khó lòng cưỡng lại được. Lorca chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh đồng xu phô mai trên nhé!