Bắp xào bơ, bắp xào bơ tép là món ăn vặt quen thuộc mà giới trẻ yêu thích. Chỉ từ những nguyên liệu cơ bản, nhưng khi kết hợp chúng với nhau, sẽ tạo thành hương vị thơm ngon, độc đáo. Cách làm bắp xào bơ tép như thế nào? Cùng Lorca vào bếp ngay nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn làm bánh tráng trộn chay ăn vặt ngon miệng

Nguyên liệu làm bắp xào bơ tép

Để làm bắp xào bơ tép, bạn cần chuẩn bị:

• 500g bắp đã tách hạt
• 5g tép khô
• 4 muỗng bơ thực vật
• Hành lá
• Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, tương ớt, bột ớt,…
• Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm bắp xào bơ tép đơn giản

Cách làm bắp xào bơ tép rất đơn giản. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn thực hiện theo các bước sau:

• Bắp dùng để xào có thể là bắp nếp hoặc bắp ngọt. Nếu dùng bắp nếp, thành phẩm sẽ có độ dẻo, bùi. Còn nếu dùng bắp ngọt sẽ có độ giòn. Bắp mua về nhặt sạch râu rồi tách lấy hạt. Rửa sạch, để ráo.
• Ngâm tép khô vào bát nước ấm trong khoảng 3-5 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước cho sạch. Lượng tép trong công thức bạn có thể thay đổi tùy sở thích. Nếu thích ăn nhiều tép hơn, có thể tăng lượng tép lên.
• Hành lá nhặt và rửa sạch. Phần đầu hành trắng băm nhỏ, còn phần lá thì xắt thật nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, làm nóng. Đợi dầu sôi thì cho phần đầu hành vào, phi thơm.
• Tiếp đến, cho tép khô vào xào chín. Nêm vào tép 1 muỗng nước mắm, chút hạt nêm, đường, sau đó trộn đều. Trút phần bắp vào cùng tép.
• Cho bơ vào chảo, đảo đều tay cho bắp thấm gia vị. Cuối cùng, thêm hành lá, ớt bột, tương ớt vào, đảo chảo. Xào thêm khoảng 2-3 phút nữa là được.

Vậy là Lorca đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm bắp xào bơ tép rồi đó. Chỉ vài phút là bạn đã có ngay một món ăn vặt cực ngon để thưởng thức tại nhà. Note lại công thức này và áp dụng ngay nhé!

Tìm hiểu thêm: Đừng sử dụng lò nướng nếu chưa biết điều này