Gà nướng mật ong là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp da vàng giòn, vị ngọt nhẹ xen lẫn mùi thơm đặc trưng của mật ong. Chỉ với nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể làm được món này tại nhà mà vẫn đảm bảo thịt gà mềm, không bị khô, lớp da vàng óng đẹp mắt. Cùng Lorca tìm hiểu cách làm gà nướng mật ong nguyên con bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị nhé! Không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn chắc chắn cũng rất yêu thích món này đó!

Xem thêm:

• Cách ướp gà nướng muối ớt cực ngon tại nhà

Nguyên liệu để làm món gà nướng mật ong

Để thực hiện cách làm gà nướng mật ong ngon chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 con gà ta (1.5–1.7kg), đã làm sạch

• 3 thìa canh mật ong

• 2 thìa canh dầu hào

• 2 thìa canh nước tương

• 1 thìa canh dầu ăn

• 1 thìa cà phê ngũ vị hương

• 1 thìa cà phê tỏi băm

• 1 thìa cà phê hành tím băm

• 1/2 thìa cà phê tiêu xay

• 1/2 thìa cà phê muối

• 1/2 thìa cà phê ớt bột (tùy khẩu vị)

• 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Bước 1. Sơ chế và ướp gà

• Gà rửa sạch với muối và chanh để khử mùi, sau đó rửa lại nước, để ráo.

• Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên đùi và thân gà để gia vị thấm đều.

• Trộn đều hỗn hợp ướp gồm: mật ong – dầu hào – nước tương – dầu ăn – ngũ vị hương – tỏi – hành tím – tiêu – muối – ớt bột – nước cốt chanh. Nếu nhà có trẻ nhỏ, có thể giảm bớt lượng ớt hoặc không dùng ớt.

• Thoa đều hỗn hợp lên toàn bộ con gà, cả bên ngoài và trong bụng gà.

• Bọc kín, ướp ít nhất 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh (tốt nhất 4–5 tiếng hoặc qua đêm).

Bước 2. Nướng gà

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 5 phút.

• Cho gà vào nồi, lót giấy bạc dưới khay để dễ vệ sinh.

• Nướng lần 1 ở 160°C trong 25 phút.

• Lật mặt gà, quét thêm một lớp mật ong, nướng lần 2 ở 180°C trong 15–20 phút đến khi da gà vàng giòn, thơm.

• Nếu da chưa vàng như ý, có thể nướng thêm 5 phút ở 200°C, nhớ canh để không bị cháy.

Bước 3. Hoàn thiện món ăn và thưởng thức

• Gà chín, lấy ra để nguội 5 phút, chặt miếng vừa ăn.

• Dùng kèm bánh mì, xôi hoặc cơm, thêm rau răm, dưa leo, nước chấm chua ngọt tùy khẩu vị.

Một số lưu ý khi làm gà nướng mật ong 

• Nên chọn gà ta hoặc gà thả vườn để thịt săn chắc, ngọt hơn so với gà công nghiệp.

• Có thể thay gà nguyên con bằng cánh gà, đùi gà nếu thích, thời gian nướng sẽ ngắn hơn.

• Trong quá trình nướng, quét thêm hỗn hợp ướp hoặc mật ong giúp gà không bị khô, da bóng đẹp hơn.

• Nếu không có nồi chiên không dầu, có thể nướng bằng lò nướng với nhiệt độ tương tự.

• Tùy loại nồi chiên, nhiệt độ có thể chênh lệch, nên quan sát và điều chỉnh để gà không bị khét.

Cách làm gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản nhưng mang lại món ăn đậm đà, hấp dẫn, phù hợp trong các bữa tiệc gia đình hoặc dịp đặc biệt. Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn thành công với món ăn này và có thêm lựa chọn ngon miệng cho cả nhà!

Tìm hiểu thêm: Chọn mua máy hút mùi tối ưu chi phí