Gạo lứt đen là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và đang được nhiều người ưu tiên lựa chọn thay thế cho gạo trắng thông thường. Gạo lứt đen có hương vị thơm ngon, mềm và dẻo nhất trong số các loại gạo lứt phổ biến. Tuy nhiên, nhiều người khi nấu bằng loại gạo này vẫn gặp phải tình trạng cơm cứng, khô, khó ăn. Hiểu được điều đó, trong bài viết hôm nay, Lorca Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm gạo lứt đen tại nhà, cực dẻo thơm, đơn giản.

Xem thêm:

• Gạo lứt đen có phải gạo nếp cẩm không ?

Cách nấu cơm gạo lứt đen

1. Cách nấu cơm gạo lứt đen với nồi cơm điện

Cách nấu cơm gạo lứt đen với nồi cơm điện là cách nấu tiện lợi và phổ biến nhất. Tuy nhiên, nếu không đảm bảo thời gian nấu, tỉ lệ gạo nước phù hợp thì cơm rất dễ bị cứng.

Để nấu cơm gạo lứt đen ngon, bạn làm theo các bước sau:

• Đầu tiên, đong gạo lứt đen và gạo trắng theo tỉ lệ 1 gạo lứt đen: 3 gạo trắng.
• Tiếp đến, vo sạch gạo rồi cho vào nồi.
• Đổ nước lọc vào nồi sao cho lượng nước cách gạo khoảng hơn 1 đốt ngón tay một chút là được.
• Ấn nút nồi cơm và nấu như bình thường. Khi cơm chín có thể xới ra và thưởng thức.

2. Cách nấu cơm gạo lứt đen với nồi áp suất

Cách nấu cơm gạo lứt đen với nồi áp suất cực kì tiện dụng, thích hợp với người bận rộn. Gạo lứt đen nấu với nồi áp suất sẽ mềm, dẻo và ngon hơn, giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Khác với cách nấu gạo lứt đen bằng nồi cơm điện, cách nấu cơm gạo lứt đen bằng nồi áp suất cho thành phẩm cơm dẻo và ngon hơn rất nhiều mà không cần phải trộn thêm gạo trắng.

Bạn nấu theo những bước sau:

• Đầu tiên, vo gạo với cho sạch rồi đổ vào nồi áp suất.
• Đổ nước lọc vào nồi sao cho lượng nước và gạo đạt tỉ lệ 1,5 bát nước: 1 bát gạo lứt.
• Thêm chút muối cho cơm thêm đậm đà rồi đậy vung, nấu trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Om thêm 15 phút rồi mở ra.
• Nấu cơm thêm một lần nữa với lửa nhỏ để cơm được chín mềm và nóng.

3. Cách nấu cơm gạo lứt đen với nồi thông thường

Nếu bạn không có nồi cơm điện, nồi áp suất mà phải sử dụng nồi thường để nấu cơm gạo lứt. Cách nấu cơm gạo lứt đen với nồi thường sẽ tốn nhiều thời gian hơn một chút.

Cách nấu cơm gạo lứt đen với nồi thường bạn làm theo các bước sau:

• Đầu tiên, đem vo gạo cho sạch rồi cho vào nồi. Đổ nước vào nồi sao cho lượng nước gấp đôi lượng gạo lứt đen.
• Đun cho tới khi nồi cơm sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Đậy vung, để nguyên trong 20 phút.
• Sau đó bạn bật bếp lại, nấu thêm trong khoảng 30 phút nữa với lửa nhỏ để cơm được chín đều.
• Xới cơm ra bát và thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt đen rất đơn giản phải không nào. Tùy theo điều kiện, thời gian, bạn có thể lựa chon 1 trong 3 cách nấu trên sao cho phù hợp nhất nhé!