Ớt là loại rau gia vị phổ biến trong gian bếp người Việt. Nhiều nhà còn trồng sẵn vài cây ớt để có thể lấy quả ăn quanh năm. Một số người còn dùng cả lá ớt để nấu ăn thay cho rau. Vậy lá ớt có ăn được không? Và lá ớt có tác dụng gì? Cùng Lorca Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm:

• Lá mơ có tác dụng gì?

Lá ớt có ăn được không?

Phải khẳng định chắc chắn, lá ớt hoàn toàn có thể ăn được. Khác với trái ớt, lá ớt không có vị cay và khá nhạt. Người ta có thể dùng lá ớt để nấu canh, trang trí món ăn hoặc phơi khô rồi nghiền bột, sử dụng làm gia vị.

Lá của một số loại ớt có thể có chứa chất độc. Phần nhựa có trong lá nếu ăn trực tiếp có thể gây ra tình trạng phồng, rộp da. Do đó, cách tốt nhất để sử dụng lá ớt là nấu chín hoặc phơi khô nghiền bột. Hạn chế sử dụng lá ớt tươi.

Lá ớt có hàm lượng dinh dưỡng cao. Chúng giàu các loại vitamin, khoáng chất và cả chất xơ. So với các loại rau thông thường, dinh dưỡng từ lá ớt vượt trội hơn hẳn.

Lá ớt có tác dụng gì?

Lá ớt rất giàu dinh dưỡng, do đó, chúng có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Nhắc đến lá ớt có tác dụng gì, có thể kể đến một số tác dụng như sau:

Tốt cho tim mạch

Lá ớt ít chất béo và calo. Chúng có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể.

Các chất chống oxy hóa mạnh cũng được tìm thấy trong lá ớt. Ví dụ như phytochemical và axit phenolic. Những chất này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, hạ huyết áp. Nhờ đó, giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Lá ớt giàu chất xơ. Chất xơ có tác dụng tốt đối với hệ vi sinh đường ruột. Lợi khuẩn phát triển giúp tiêu hóa tốt hơn.

Ngoài ra các loại vitamin, chất chống oxy hóa có trong lá ớt cũng góp phần bảo vệ hệ tiêu hóa. Tăng cường trao đổi chất, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Ngoài dùng lá ớt để nấu canh, xào,… Người ta còn dùng lá ớt đun với nước làm trà, uống sau bữa ăn. Đây là một bài thuốc dân gian có tác dụng cải thiện tình trạng khó tiêu, chữa táo bón, đầy bụng tốt.

Chữa bệnh ngoài da

Lá ớt có đặc tính khử trùng cao. Tính chất này cũng được tìm thấy trong quả ớt. Sử dụng ớt hay lá ớt có thể loại bỏ độc tố trong cơ thể.

Tuy nhiên, lá ớt lại không gây ra cảm giác bỏng rát trên da khi tiếp xúc trực tiếp như trái ớt. Do đó, chúng có thể sử dụng để chà xát lên da, điều trị một số bệnh ngoài da. Như nấm da, nấm chân,…

Làm đẹp

Lá ớt giàu vitamin và các chất chống oxy hóa. Do đó, chúng có tác dụng tốt đối với làn da. Không chỉ giúp hồi sinh làn da, ngăn chặn và làm chậm quá trình lão hóa,… Lá ớt còn có tác dụng tốt trong việc chữa lành các vết thương, viêm mụn.

Lá ớt dùng để nấu canh giúp bổ sung dinh dưỡng từ bên trong. Lá ớt tươi giã nát đắp lên da có tác dụng chữa mụn nhọt, làm lành vết thương và chữa bệnh zona.

Giảm cân

Lá ớt có tác dụng gì? Có thể nhiều người chưa biết, lá ớt có tác dụng hỗ trợ việc giảm cân rất tốt.

Nhờ vào thành phần dinh dưỡng dồi dào nhưng chứa rất ít chất béo và calo, lá ớt là một loại thực phẩm tốt cho người muốn giảm cân, giảm mỡ. Ăn lá ớt thường xuyên giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Mỡ thừa được đốt cháy tốt hơn, nhanh hơn, giúp bạn giảm cân nhanh chóng, an toàn.

Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn rất tốt. Ăn lá ớt làm tăng cảm giác no, bạn sẽ hạn chế việc tiêu thụ nhiều thức ăn.

Ngoài ra, lá ớt còn có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh về khớp, viêm phế quản, bệnh dạ dày hay ngăn ngừa ung thư,…

Lorca mong rằng, qua bài viết trên, bạn đã hiểu rõ hơn lá ớt có tác dụng gì đối với sức khỏe. Đây là một loại rau tự nhiên, an toàn và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng chúng một cách thường xuyên, thay thế cho rau hàng ngày để tăng sức khỏe bạn nhé!